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第九大菜系——高校食堂又现黑暗料理：“西瓜炒肉”惊呆小伙伴（图）

2014年06月08日 13:55 | 来源：齐鲁晚报

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　　西瓜皮炒肉的做法

1. 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右

2. 把腌好的瓜皮挤去水份备用

3. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌

4. 热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用

编辑：顾彩玉

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