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第九大菜系——高校食堂又现黑暗料理：“西瓜炒肉”惊呆小伙伴（图）

2014年06月08日 13:55 | 来源：齐鲁晚报

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5. 余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝

6. 撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅

　　烹饪技巧

　　腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。

　　菜品特色

　　吃掉西瓜，厚厚的皮稍做处理后做了这道菜。废物利用，变废为宝，化腐朽为神奇。

编辑：顾彩玉

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