中国几乎所有的传统节日都和吃有关，重阳节亦不例外。重阳节的饮食习俗有很多，如吃重阳糕、饮菊花酒、吃螃蟹等等，下面为您介绍重阳节传统的五大美食：

　　花糕

　　重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有糙花糕、细花糕和金钱花糕。糙花糕粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

　　螃蟹

　　在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，此时正是吃蟹的好季节。但从中医的角度来讲，螃蟹偏寒，有慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎及脾胃虚弱的人，不宜多吃螃蟹。即使是正常人吃螃蟹，最好和一些温热性的食物一起吃，调节一下，譬如说吃蟹时喝点黄酒，放点姜丝等，这样一来，温热食物可以去除螃蟹的寒性，减轻吃螃蟹给人体带来的不适症状。

　　栗子糕

　　北京小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸烂后捣成泥，并准备好京糕片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。吃时，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

　　菊花酒

　　九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”这足以说明重阳饮菊花酒之普及。在当时，人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

　　古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。到了明清时代，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、

　　米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药。

　　羊肉面

　　“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。古代，有钱人家给九十九岁老人过生日叫“白寿”，当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

　　和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。

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　　重阳节各地都吃啥

　　陕西：亲友以菊糕相馈赠；妇女吃茱萸，据说可以治心疼。

　　山东：昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。

　　四川：民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。

　　江苏：长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡重阳节吃重阳糕、九品羹。

　　浙江：绍兴桐庐县在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

　　福建：长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。

　　韩国：吃菊花煎。菊花煎就是将糯米面揉和之后做成圆形，在上面放上菊花花瓣后放入油中煎熟，被称为菊糕或菊餻，是重阳节不可或缺的美食之一。

　　日本：吃茄子和栗子饭。