昨天起南京正式进入“四九”，俗话说“三九四九冰上走”，四九是一年中最寒冷的时节，尤其本周连续遭遇冷空气打压，南京气温将暴跌到-5℃甚至更低。在寒冷的冬日里，喝上一碗热乎乎的粥，是不是既暖身又暖心呢？

现在，南京市第二医院营养师王霞老师，就为大家推荐一款营养美味的“粳米粥”。粳米是常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。粳米所含人体必需氨基酸比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。除了有滋补功效，粳米还具有以下功效。1、富含粗纤维分子，促进胃肠蠕动，有助消化、通便的作用；2、提高人体免疫力，促进血液循环，冬日食用暖身暖胃；3、富含蛋白质、维生素等营养成分，多吃能降低胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险； 《本草纲目》张耒《粥记》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”意旨粳米粥最适宜消化能力差的人。粳米具有健脾补气、生津止渴、滋阴润颜等作用，可用于脾胃虚弱、营养不良、病后体弱等病症，最适宜产妇、病人、婴幼儿等体质虚弱之人。