有说法称，吃水果早上是金，下午是银，晚上是铜。因为早上吃水果容易消化吸收，到了晚上消化吸收最差。

事实上，机体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠的蠕动有关，而与进食时间的关系不大。所以，无论是早上、还是下午，或是晚上吃水果，消化系统对水果的消化吸收都没有太明显差异。

在早上吃水果，对于那些早餐质量不高的人来说，的确是一种很好的补充。但如果说吃水果一定要讲究时间，就忽略了个体的差异。

还有人说，饭前饭后都不适合吃水果。但其实，对于普通健康人，是可以根据需要在饭前饭后适当吃点水果的，甚至把水果放在正餐中，也是可以的。

当然，对于某些人来说，如需要控制体重的人，选择饭前吃水果，能更好地帮助控制饮食量。相反，对于那些偏瘦的人，如果本身食欲不振，饭前吃太多水果就会影响其它食物的正常摄入，可能不利用体重的增长。

还有，对于糖尿病人，在血糖控制得比较好的情况下吃水果，一般建议把水果放在两餐之间（例如上午10点、下午3点），避免在饭后马上吃水果，以免血糖发生大的波动。

也就是说，可以根据自身实际情况，合理调整吃水果的时间。

例如，当早餐质量不高时，可以吃点小番茄、猕猴桃、橙子等来补充一下，也可以把水果作为零食放在两餐之间，如下午三四点时吃个苹果，既能补充水分，又能获取维生素、膳食纤维、矿物质等营养素，以及类黄酮等抗氧化物质，获得健康效益。

此外，对于大部分健康人来说，吃够量的水果比强调吃水果的时间更为重要。《中国居民膳食指南（2016）》中建议我们，天天吃水果，保证每天摄入200-350克新鲜水果。200-350克（不含皮和核）水果，相当于1个苹果+1个橘子的量，或者1个橙子+1个猕猴桃的量。

总之，对于普通健康人来说，不必过分强调吃水果必须讲究时间，建议在了解自己身体状况的前提下，合理调整吃水果的时间。

（刘萍萍华大基因营养师）