“美国的穷人和无家可归的人对健康的、好的水果和蔬菜的需求量非常大，我想，我遇到的食物的质量和数量绝对会让许多人大吃一惊。”里德说。

里德还偶尔用这些捡来的食物招待别人，但事先不明说。例如，他在华盛顿公共图书馆的同事们会经常吃他带的糖果，虽然早期他们会有些疑虑。

2016年7月17日，台湾ETtoday东森新闻云网站报道，美国华盛顿美国大学的研究生瑞德吃垃圾两年，想通过自己的行动让大家珍惜食物，“美国还有许多贫穷的人连下一餐在哪里都不知道。”

报道称，从2014年8月开始，瑞德便靠翻找垃圾桶来解决三餐，2年下来他花在伙食上的费用只有5.5元美金(约合36.7元人民币)。他主要锁定超市外面的垃圾桶，因为里面能发现蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、糖果，几乎可以说是应有尽有，而且大多数都没有腐坏，食材经过处理以后，吃得还算是挺健康的。

瑞德指出，美国有40%的食物都是浪费掉的，但同时却有1/7的美国家庭没饭吃，“垃圾桶里面的食物不是许多人想像中的腐败品，真正看过以后，你会惊讶地发现品质有多高，甚至称得上是‘健康食品’。”