麻辣条、牛板筋、5毛零食以及“小饭桌”等中小学生食品安全监管引起我省政协委员的高度关注。10月17日下午,陕西省政协召开月度协商座谈会,专门商议中小学校园食品安全问题。

专家为校园食品安全开处方

学生、家长代表参与米面油蛋奶招标采购

省政协委员、省食品药品监督管理局农产品监管处处长张红晨说,在实际的执行中,仍存在着思想不够重视、落实不够到位、考核没有标准、考评缺少手段等问题,“一直以来,学生餐饮被视作为教学一线服务的辅助型工具,隶属后勤保障的范畴,没有考核或者没有作为重点项目,纳入对学校、校长工作的考核。大多数校长对食品安全没有引起足够重视。”张红晨直击校园食品安全问题要害。

对此,他提出了对策和建议,推行全面的校园食品安全考核制度,将食品安全内容列入校长任职前的入职培训和年度学习计划中,安排专门课程对校园食品安全管理、食品安全风险点预防和食品安全事件的应急处理等进行培训和考核。将学校的年度考核成绩与相关岗位工作人员的职务调整、职级晋升相挂钩,实施相应的奖惩政策。

同时引入公众监督参与校园食品安全管理,学校成立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的食品安全社会监督机构,直接参与学校食堂管理和监督,参与米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料的招标采购、参与食品安全监管部门的日常检查和学校整改、参与学校食堂的等级评定和学校、校长年度考核的综合评议。

适当提高“小饭桌”准入门槛

学生“小饭桌”更是委员们关心的热点,省政协委员、台盟陕西省委员会副主委兼秘书长陈玉玲说,某种程度上“小饭桌”解决了学生和家长的实际困难,但与学生家长和社会各界的期盼还有一定差距,食品安全仍存在诸多隐患令人担忧。她建议,加强对“小饭桌”负责人及从业人员进行与食品安全有关的知识培训。适当提高“小饭桌”准入门槛,将日常监管与突击抽查相结合,做到监管和服务并举。畅通投诉渠道,严厉打击“小饭桌”经营中存在的违法行为。鼓励有条件的地方开设社区公共服务托管模式,面向专业非营利组织购买“小饭桌”服务;出台优惠政策鼓励守法经营。实施对“小饭桌”的视频监控和信息监管,实现中小学生就餐的安全可控。

建议街头小吃划定经营区域

西安市碑林区政协委员、振兴路小学教师范振华建议,对街头小吃划定经营区域,归群管理,并设明显标志。丰富蛋奶工程,增加或变换形式,将长期单一的蛋奶统一配发,改为学生可以选择的营养餐。坚持定期巡查与不定期巡查相结合,将校园及周边食品经营区域分段划片,落实到具体人员,对辖区实行全方位、流动式、不间断的监督检查。坚决清理取缔未取得食品卫生经营资格的企业、摊贩,对销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品的,依法从严从重处罚。本报记者 张维