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安徽合肥市蜀山区政协委员任红:姥家的年味

2017年02月04日 10:17 | 作者:任红 | 来源:人民政协网
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年纪越大,越是怀念小时候的年味。

那时一放寒假就到姥姥家。近年关,舅舅姨们都拖家带口地回来,近20口人,平时显大的房子里变得小了不少。

年三十一大早,大伙儿就在厨房忙开了。重头戏是年夜饭,中午饭照例是忙乱中糊弄过去的。下午,各式菜色渐渐成形,紫铜火锅里煮着鸡块、蛋饺,高压锅里倒出来的牛肉颤颤巍巍,似乎一碰就会碎成丝儿。

渐渐桌子上就摆满了盆儿碟儿———红烧肉、焖烧鸡、糖醋鱼、蒸圆子……姥姥、姥爷坐上席,忙碌的大人们也依次落座,孩子们被安排在父母身边,屋子里闹哄哄香喷喷的。照例放完一挂年炮,年夜饭开始了。孩子们早已等不及了,抱起大块肉啃得满嘴流

油。

姥爷又开始讲他年轻时打仗的事情,听过无数遍的孩子们早没了兴趣,挤眉弄眼地准备一起偷偷出去放炮。

接着是孩子们最喜欢的节目——给姥姥、姥爷磕头、领红包。姨们又拿出了面盆和拌好的馅儿,一边包饺子,一边聊着各自的生活。

午夜时分,大锅里的水沸腾起来了,零点钟声一响,饺子就出锅了,白胖胖嫩生生的,透着些绿意,躺在大号搪瓷盘子里。

吃饺子必须用手,非得烫得左手腾右手右手撂左手才好。填到嘴里一边呵着气一边嚼,含糊不清地叫着“香”。

吃完饺子喝完汤,睡意就倏地来了。这时就可以爬上床昏天黑地地睡了,直到被震天的爆竹声吵醒———

新年,就这么来了!

编辑:邢贺扬

关键词:安徽合肥市蜀山区政协委员 任红

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