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“舌尖上的浪费”何时绝迹？餐盒收费影响打包

2017年06月14日 14:23 | 作者:赵丽 | 来源：法制日报

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自助餐浪费怎解决

记者：您刚才提到了自助餐。自助餐浪费由来已久，尽管自助餐商家想出了各种惩罚办法，但却很少实施。

刘俊海：这个原因也比较复杂。首先是消费者的心理不成熟，习惯性多拿多占，取餐太多而吃不完；另外，也有自助餐厅食物口味的问题，餐厅的消费者来自各地，一些餐食可能会不符合消费者的口味，那么，消费者肯定挑选自己喜欢的食物，就会造成浪费；同时，一些餐厅缺少善意的提示，没有在菜品信息和用餐信息中提醒消费者，也会放任一些浪费行为。

邱宝昌：这种措施应该不叫惩罚措施，应该是一种约定。消费者如果浪费，算是违约，经营者可以收取违约金，这相当于一种处罚。这在法律意义上是一种约定，是有约束意义的。

正常的约定应该是公平合理的，我们要考虑消费者权益，不能因为消费者浪费，让经营者滥用这种条款，利用这种条款造势，对消费者的权益造成损害，这就从一个极端走向了另外一个极端，违背了保护消费者权益的初衷。

记者：对于吃自助餐浪费的现象，餐饮行业出台的相应规定和措施是否具备法律效力，对消费者没有约束力？

刘俊海：现在国内餐饮行业的规定多是倡导性的，没有强制约束力。

记者：如果顾客确有浪费行为，从合同法的角度讲，是否属于给商家造成一定经济损失，需要进行一定赔偿？

刘俊海：自助餐服务存在一个难题，一方面自助餐是承诺无限量取用的，如果限制消费者取用食物，或者消费者剩下些许食物就进行惩罚，这违背了就餐承诺；另一方面，消费者也不能因为无限取用就随意浪费，如果消费者在服务人员尽到提醒义务的情况下仍造成严重浪费，给商家造成明显损失，我认为应该按照具体情况让消费者赔偿。

编辑：梁霄

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关键词：舌尖浪费餐盒