全国人带代表圣辉：防腐剂对青少年体质的危害不容忽视

人民政协网北京3月12日电  “一个运动健康的人，如果长期摄入有害食品，体质如何能强？”全国人大代表、中国佛教协会副会长圣辉表示，一谈起增强关心青年体质，很多人就会想到体育锻炼等，但事实上，除了运动增强体质，却忽略了现在青少年在日常生活中不经意的摄入大量食品中的防腐剂问题。

圣辉介绍说，一般防腐的方法，主要有加入酸、大量的糖或盐，以及抗氧化剂等。有研究表明与苯甲酸有关的苯酸盐会导致人们的多动行为，加大量的糖和盐会增加如心脏病、肥胖、高血压等疾病风险。再如，一些经批准使用的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，儿童经常食用，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。除了防腐剂，其它食品添加剂也可能对青少年儿童产生不良影响。

对此，圣辉表示，防范防腐剂对儿童及青少年健康成长造成危害，既是生产加工者的责任，也是一件对人有益的事。他建议：国家应加强宣传和讲解食品添加剂使用规范，满足消费者的知情权；严格监管流向学校的食品，为儿童和青少年健康饮食保驾护航；将必须添加防腐剂产品的保质期分为短期和长期，多为儿童和青少年提供短期保质期产品；加强对生产者的教育工作。