蕉岭打造富硒产品品牌特色

长潭镇出产的富硒香米。林剑湧 摄

蓝坊镇酿酒历史悠久，展区内展示了各类米酒。汪敬淼 摄

6月15日，论稻蕉岭·一米惊人——2019中国(梅州·蕉岭)特色丝苗米高峰论坛开幕。此次活动在蕉岭(南沙)体育馆内设置有蕉岭县特色农产品展示区、蕉岭稻米品牌展示区、客家米粄文化体验展示区和蕉岭乡村旅游文化展示区。

丰富的农产品让大家对蕉岭“一村一品一镇一业”的富硒品牌特色印象深刻。在“一村一品一镇一业”的农产品展示区，山歌声、吆喝声和现场交流声不绝于耳，8个乡镇的特色农产品琳琅满目，让人挪不开步。

●陈萍 廖静宜 林剑湧 汪敬淼

蕉城镇

一走进蕉城镇展区，映入眼帘的就是各种绿油油的禾苗、长寿米、米饼……从种子到各类米制品应有尽有，该镇围绕“米”为主题进行布展，充分展示着“宜居寿乡 米丽蕉城”的魅力。

近年来，蕉城镇依托龙安村作为丝苗米现代农业产业园核心区的优势，打造以“富硒丝苗米”为核心的系列农产品。繁育方面，引进梅州市建丰粮业有限公司在龙安村规划集约460亩土地，采取“公司+专业合作社+基地+农户”模式，大面积集中种植，推动企业和农户互利共赢。品种方面，重点种植美香占2号、象牙香占等高品质富硒丝苗品种，主打长寿健康、营养丰富的产品特色。品牌方面，通过寿乡生产、硒土培育和客家乡村文化陶冶，形成包括长寿米、米饼等在内的“客家良稻”系列产品，擦亮本地长寿食品品牌。

2018年蕉城镇农业生产总值达7.33亿元，同比增长9.1%，集约化程度不断提高，产业布局日趋合理，当前各村主要经营主体包括：龙安村600亩丝苗米良种繁育及核心种植示范推广基地、200亩南药种植基地；金星村100亩蔬菜基地、55亩莲子基地；陂角村20亩桑葚、芭乐、百香果、四季李种植基地；东山村300亩红心蜜柚基地；樟坑村200亩富硒甘蔗基地；叟乐村600亩葛根、黄金柚基地等。

在龙安等村新农村建设的良好基础上，蕉城镇串联广东(蕉岭)乡建博物馆、慢行系统、农村百亩良田和石窟河沿岸风光，形成了一条城市到农村的旅游线路，同时各村正在积极探索城市菜园、乡居民宿等新型业态，生态农业和旅游业不断融合，形成新的增长点。

新铺镇

“新铺好地方，处处茶飘香，才饮彭坑水，又食富硒粮！”临近新铺展区，用竹稻米刚煮熟的饭香清新诱人，嘉宾们禁不住纷纷品尝起来。

作为此次论坛的焦点——丝苗米新品系“客都寿乡1号”，就是依托钟章美农艺师“竹子与水稻远缘杂交”技术的成功，并经省水稻所王丰等专家团队，利用竹稻7号与象牙香占杂交而成的，符合打造蕉岭长寿米地方特色的产品需求，同时也丰富了新铺“竹稻”系列产业链的打造。

作为产粮大镇，稻米是新铺镇的特色产品之一。高山源农业发展有限公司，依托世界长寿乡蕉岭良好的种植有机米的生态环境，在新铺镇象岭、尖坑、长江等地建成槟唐香大米产业基地，种植富含硒、铁、锌等微量元素的生态绿色槟唐香有机米，形成了新铺的特色富硒大米品牌。

茶是新铺镇的另一个特色农产品。在该镇黄坑村，有300多年的种茶历史，经不断改进制茶工艺，成为极具传统特色、香醇甘滑的黄坑茶。黄坑茶厂始建于1990年5月，以黄坑茶为品牌，以“公司+农户+基地”的形式带动当地群众发展茶业，并以绿色无公害标准和科学化、规范化管理确保茶叶品质。

此外，黄坑村还有一家集种植、加工、包装、销售于一体的茶叶生产企业——梅州市均保实业有限公司，该公司打造出自有品牌“猪兜窝”，生产有猪兜窝绿茶、乌龙茶和红茶等，年产干茶25吨左右，其独特的茶香气纯正、滋味浓醇、回甘持久，产品主要销往广东及周边省份。

此外，该镇还有取自象岭山上泉眼产生的天然水——彭坑天泉，富含“抗癌之王”硒元素，具有防止老化、预防结石、维持电解质平衡、促进新陈代谢等良好功效，是适合常饮健康佳品。

长潭镇

在长潭镇展位上，富硒香米、百美金桔、神岗灵芝、有机蔬菜等本土农产品丰富多元，已成为长潭镇村民的致富宝贝。

百美金桔，有化痰止咳疗效，长潭镇种植百美金桔已有几百年的历史，解放前百美村人就有种植金桔的习惯，在上世纪80年代曾种植一千多亩，改革开放后由于种种原因现种植规模约300亩，年产植150万元左右。

由百美金桔衍生出的百美金桔蜂蜜是一种天然保健品，富含葡萄糖、蛋白质、果糖、有机酸、矿物质及多种维生素等营养成分，具有清热解毒、静心安神、化痰止咳、润肺生津、润肠通便、美容养颜之功效，常饮可延年益寿，男女老少四季皆宜。

长潭镇农户养蜂历史悠久，是一项传统的产业，基础扎实，境内青山绿水，蜜源植物丰富，龙眼、山乌桕、鸭脚木、野桂花、柑桔、桉树、盐肤木等蜜粉源植物丰富，发展养蜂业具有得天独厚的优势，蜂蜜已成为当地特色农产品。

在长潭镇，还有一个响当当的产品——“一线天”品牌系列酒。广东一线天酒业有限公司目前拥有优质酒生产线，年产优级基酒2000吨以上。该公司荣获“放心酒生产基地”“白酒生产骨干企业”“最佳品牌产品”等称号，酿制出了中国唯一的蜜香型白酒和蜂蜜白兰地。目前该公司已着手新征建设用地500亩，将在2至3年内建设一个规模化、时尚化的“岭南第一酒庄”——一线天酿酒集团。

三圳镇

在三圳镇展区，除了国家地理标志产品三圳淮山，还有无花果、鲜葡萄、莲子等带动村民致富的蔬果和农产品令人流连。

三圳镇地处蕉岭县中南部，辖区面积96平方公里，森林覆盖率72.5%，地势平坦，交通便利，土地肥沃，物产丰富，区域和资源优势十分优越，是素有“鱼米之乡”美称的农业大镇，是全国农村综合改革示范点、创建中国“美丽乡村”试点镇、“客韵寿乡”省级新农村建设示范片主体建设镇。先后被评为“首批省级宜居示范城镇”“广东省农村休闲与乡村旅游示范镇”“广东省蔬菜种植技术创新专业镇”“广东省无公害蔬菜生产基地”“梅州市农业结构调整先进镇”“梅州市蔬菜种植专业镇”“蕉岭县长寿镇”等。

近年来，三圳镇坚持以农业供给侧结构性改革为主线，大力发展特色农业产业，持续增加农民收入。目前，全镇已建立了莲子、葡萄、百香果、无花果、丝苗米、淮山、紫灵芝、金线莲、香菇、蜂蜜等10多个农业示范性基地，基本形成了“一村一品”的优势特色农业发展格局。同时，大力支持发展新型农业经营主体，着力提升适度规模经营能力。

全镇现有市级龙头企业2家，家庭农场30家，专业合作社36家，种植大户60户，种植芥菜面积3000亩，淮山2500多亩，富硒大米2800多亩，莲子基地600亩，丝苗米500亩，百果园300亩，紫灵芝、金线莲和香菇200多亩，无花果110亩，葡萄100亩，蜂蜜1.2万箱，年产值约2800多万元，带动农户近3000多户，逐步形成有三圳特色的产业体系和竞争优势，进一步夯实农业核心能力，推动乡村振兴工作迈上新台阶。

文福镇

文福镇位于蕉岭县城以北12公里，是近代抗日志士、爱国诗人、教育家丘逢甲的故乡，是国际数学大师丘成桐的家乡。

该镇党委、政府坚持新发展理念，转变发展模式，努力探索“绿水青山”转化为“金山银山”的新路径，盛产好水好酒好特产。目前，全镇有1个市级农业龙头企业，沙田柚、蜜柚、三红柚等种植面积达5176亩，年产量2000吨，实现总利润达1000万元；发展种植火龙果、辣椒、杨梅、油茶、花生、甜玉米、莲子等经济作物面积达1.2万多亩。

文福镇把推介文福长寿食品与建设现代农业示范基地结合起来，规模化种植长寿经济作物，增强农民经济效益。引进梅州市健盛富硒农业发展有限公司，打造200多亩莲子、蔬菜、沙糖桔等经济作物的种植基地，并全力打造100+长寿矿泉长寿食品加工基地建设，助推全县百亿长寿产业。

作为蕉岭最大的饮用水生产企业，旗下产品“100+”自涌天然泉水主要引取皇佑笔自然保护区水源，通过多介质过滤、袋式过滤器、浸没式紫外线杀菌、活性炭过滤、5UM过滤、1UM过滤和紫外线杀菌等十多道工序，一瓶甘甜可口的山泉水便呈现在人们眼前。

据悉，“100+”自涌天然泉水富含“水中黄金”偏硅酸、“智慧元素”锌等有助于健康长寿的矿物质，完全符合健康好水的标准。为把此天然优势打造成寿乡蕉岭“一瓶水”事业典范，该企业通过严格遵守食品法规、完善管理体系、全员参与控制和持续提高质量，逐步打开高端山泉水市场。自去年11月份投产以来，该公司已经生产了20000多箱，累计销售10000多箱。

广福镇

广福镇主打农产品黑木耳，黑木耳肉厚营养价值高。在现场，群众品尝到了肉厚爽口的凉拌黑木耳，赞不绝口。

蕉岭县黑木耳扶贫产业园(广福)位于广福镇广育村庐下山，由广育村利用村级集体经济扶持资金和产业帮扶资金投资兴建，总投资约500万元，其中基建投资380万元、设备投资120万元，建设包括黑木耳菌种培养发菌室、净化室等4300平方米及品种试验展示区10亩。

该项目由广育村与蕉岭县南山寿农业发展有限公司共同合作，以水稻秸秆、稻糠、废旧木屑等农业生产废料为主要原料制作黑木耳菌包，采取“支部+公司+基地+合作社+农户(贫困户)”模式，推动周边群众发展种植黑木耳500亩，带动周边100人在产业园就业。全面推广种植后，可年产富硒黑木耳100万斤，年产值超过2000万元，每亩增收4000元，村集体经济每年增收20万元。

此外，广福豆干和洪才金桔也远近闻名。

广福荣珍豆干选材于本地种植的青皮黄豆，传承古法技艺制作，坚持用传统手艺，以柴火烧大锅煮浆，传统柴炉技艺考验手艺，制作出的豆干有其独特的豆香味。豆干制作主要包括选豆、洗豆、浸豆、磨浆、煮浆、点浆、凝固等七大步骤，体现了“慢火出精品”。

在洪才村，成立了山才金桔专业合作社，分别在山早、寨下设有两个金桔基地，全社金桔种植管理面积达120亩左右，带动全村95%以上村民都新种了脆皮金桔，并于2017年12月上报注册“洪畲笔”商标，不断向规范化、合作化方向发展。

此外，广福镇还有全省首个规模化种植木蜡树的基地，目前，已投入3000多万元，建立木蜡树示范基地3000亩，完成150000株树苗种植。

蓝坊镇

进入蓝坊镇展区，以酿酒企业为龙头，带动大批米酒生产企业发展的“酒文化”体验令人难忘。只见一位群众手捧用蕉岭丝苗米酿的酒，凑近碗边，用鼻子深吸一口气，直呼“好香！”

高思村地处山区，空气清新、四面环山、冬暖夏凉，长年保持相对的温度和湿度。高思水清如镜，负离子环绕其间，其味甘甜，高思米酒历来有美酒之称。

高思酿酒已有百年历史，高思酒厂建于上世纪70年末期，以生产米酒为主，通过多年的技术攻关，1986年发明用糯米酿制成白酒。由于其独特的气候环境，加上传统的工艺酿造而成。该酒特点是绵甜醇厚、幽雅爽净、诸味协调、回味怡畅，既有“南国”的醇和又有“北酒”的绵香，堪称酒族一绝。

广东南国白珍珠酒业有限公司(原蕉岭县高思酒厂)，年生产白酒1000多吨，目前产品有“南国白珍珠”系列糯米白酒、“高思”系列米酒，产品多达十几种，销往全国各地广受欢迎。

蓝坊镇的瓜果蔬菜丰富，种有百香果、金柚、金银花、粉蕉、三华李、孢子粉等，规模化种植和科学管理让这些农产品的品质更好，村民也由此增加了收入。

南磜镇

在南磜镇展区，不仅有各类竹制品，还有独特的南药(金线莲)产品。据该镇相关人员介绍，他们正重点培育金山南药、洋山木耳、灵芝、富硒甘蔗等富民强镇产业，让长寿“硒品”更具特色。

南磜镇位于蕉岭县东北部，距离县城22公里，北部与福建省的武平、上杭两县毗邻，东面与梅县的松源、隆文两镇相连，总面积173.9平方公里，其中耕地面积1.27万亩，山林面积21.5万亩。境内山清水秀，森林和水力资源丰富，是粤东毛竹和蕉岭县木材、烤烟、茶叶、冬笋、红菇、蜂蜜、南药等长寿特色产业的主产区。2018年南磜镇农业总产值增长1.5亿元，农民人均年收入9538元。

近年来，南磜镇党委、政府着力打造生态南磜，使境内山清水秀，森林覆盖率高达85%，拥有十里竹海、“皇佑林海”，是蕉岭县木材、烤烟、毛竹和冬笋的主要产区之一，素有“粤东竹乡”美誉。

南磜镇党委、政府在富硒上做文章，打造长寿品牌，利用良好的自然生态环境和富硒土壤为发展“一杯茶”“一棵笋”“一瓶蜜”等富硒产品提供得天独厚的条件。蓝源绿茶入选“梅州十大名茶”、多宝富硒红茶入选“梅州特色名茶”。