其中，传统技艺类别共有96项，成为入选数量最多的类别，包括重庆烤鱼技艺、重庆小面制作技艺、巴渝羊肉传统制作技艺、重庆火锅传统制作技艺、黄花园酱油酿造技艺等。

民俗类别的非遗则令人们感受到民族、民俗文化的魅力，如秀山的赦饭制作与分享习俗、彭水的土家族三道席传统习俗、万盛的茶树红苗长桌宴等。

据介绍，重庆于2007年公布首批市级非物质文化遗产代表性项目名录，包括川江号子、铜梁龙舞、荣昌陶器、涪陵榨菜制作工艺、秀山花灯、合川桃片等62项。本次公布的非遗项目名录是入选数量最多的一次。