人民政协网北京6月11日电（记者 康亮 王星星）6月10日，共享厨房服务规范发布会在熊猫星厨国美第一城智慧门店成功举办。经过7个月的筹备，由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会和北京联创聚兴科技有限公司共同发起的《共享厨房服务规范》团体标准正式发布，7月10日正式施行。

北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵在发布会上谈2020年餐饮变化与趋势时表示，突如其来的疫情，打乱了餐饮行业前进的步伐，但也带来了新的机遇。“线上赛道”升级成为餐饮从业者提升经营能力的必要手段。共享厨房的出现，让餐饮的操作更加简单，改变传统操作，也拓展了更多的传统餐饮品牌。

熊猫星厨创始人李海鹏认为，“餐饮连锁化发展是趋势，餐饮行业需要专业标准指导，行业标准应该更符合行业特色，国家也在不断鼓励标准出台。”

为此，依托于外卖而生，以助力餐饮品牌外卖发展为主的共享厨房熊猫星厨一方面与更多的餐饮品牌达成战略合作，通过更深入的服务，帮助餐饮企业补全外卖链条，快速发展外卖业务；另一方面，不断优化自身打造，加速推动行业迭代，牵手权威机构，制定行业标准。

共享厨房服务规范标准的出台标志着行业逐渐走向标准和统一，不仅填补了共享厨房行业的空白，还对共享厨房运营方提出了更具体、更规范的服务要求，有助于提升共享厨房对入驻商户的服务能力，以及推动整个外卖行业进一步健康发展与协同治理起到积极推动作用。