这件大事，来源于今年疫情期间，北京有机农夫市集举行的一次线上家庭厨余堆肥分享会，聚集了全国1000多位“厨余堆肥爱好者”。大家戏称彼此为“肥友”，然后在线上开始了一系列“把厨余变成沃土”的行动。有人主动承担了帮大家答疑解惑的“堆肥师”，有人推出了汇总每周精彩讨论内容的“堆肥箱”，甚至举办了分享堆肥经验的“肥友会客厅”……

“但是我们同时也发现，堆肥这件实践性非常强的事情，单纯只是线上的交流和学习，已经很难满足大家的需求了。”市集环保项目绿主张负责人Tala说。于是，建一个家庭厨余堆肥示范基地的想法呼之欲出。

到达平人农场，迎面而来是清新的空气，泥土的气息，让“肥友”们倍感亲切。在这片土地上，大家充分发挥智慧，三箱堆肥、围栏堆肥、蚯蚓塔、厚土栽培、波卡西……“肥友”们能想到的堆肥方式，都希望在这里实现。堆好的肥料怎么用？那必须要种菜养花呀！大家一起准备好花园盆栽，田园菜地。“也许我们还可以试试雨水收集，一米菜园、朴门设计以及各种自然农法……”此时的这块土地，正满足着“肥友”们最大的想象。

搭乘开往田野的列车，家庭厨余堆肥相关活动只是北京有机农夫市集系列活动中的一个。

列车，还从田野开进了城市。就在同一天，9月20日早上9:00，位于北京紫竹桥附近的香格里拉饭店，农夫市集如约开始。来自蜗牛农场、快乐返乡青年生态农场等的蔬菜、杂粮、水果，来自沃土农耕的环保皂液，布乐奶酪的奶酪，米酒姐姐的米酒……让都市中的饭店花园变成了有机农夫市集。同样的市集每个周末还在北京三元桥、上地五彩城，周二在三里屯那里花园开集。

家住香格里拉饭店附近的林静就是农夫市集的常客。她经常在朋友圈中分享在农夫市集中的“收获”。图片中，蔬菜、水果一一用布袋装好，米酒、醋、香油、蜂蜜用玻璃瓶散打回来……“我是希望坚持环保的生活方式，也用行动影响身边的人。”林静说，也有朋友问她，“你挣多少钱工资，买这些有机食品不贵吗？”她也为自己算了笔账，虽然单价贵一点，但少买少做，避免浪费，人均消费也在可以承担的范围之内。“既能吃得健康，还能为环保做点力所能及的事情，这也是一种节约呀。”她这样对朋友说。

倡导环保生活方式，正是北京有机农夫市集举办的初衷。9月30日至10月2日，在北京有机农夫市集的策划下，位于北京国贸CBD的嘉里中心即将变身为一趟开往“田野”的列车。列车“停靠”小小农夫站、小农厨房站、城中农夫站、自然手作站等，每个站点开设了丰富多彩的活动。

“嘟…嘟…嘟…”开往“田野”的列车马上出发了。这个国庆假期，不妨与家人一起，赶一场亲子自然、好玩有趣又环保的农夫市集吧。去闻一闻，尝一尝，亲手碰一碰，来自乡野的泥土、沉甸甸的谷穗、太阳晒过的稻草、自然成熟的秋日蔬果……