元旦过完是春节，这个时节大家聚餐多，饭桌上少不了大鱼大肉、火锅烧烤、外加啤酒饮料。喝得多、吃得多、吃得杂。饮食不节、摄入过多，造成食物积滞、损伤脾胃，运化失常，出现种种消化不良的症状。常常表现为脘腹胀满，嗳腐吞酸，厌食呕恶，痛而欲泻，泻后痛减，大便不畅，舌苔厚腻，脉滑。

这个时候，人的脾被困住了，需要醒脾、消食、导滞。中医有“焦香醒脾”的理论，焦香的气味可以醒脾，炒出焦香气味的消食导滞药作用更强，而“焦三仙”就是里面的杰出代表。焦三仙其实是焦神曲、焦山楂、焦麦芽三种中药材的统称。

焦三仙能够消食导滞助消化，里面的每一味药都有它自己的消食特点。

焦山楂性微温，味甘、酸。归脾、胃、肝经。炒焦后的山楂酸味减弱的同时增加苦味，增强了消食止泻之功。口服山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化，对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳。

麦芽性味甘、平,归脾、胃经，能行气消食、健脾开胃、回乳消胀。炒焦的麦芽性偏温而味甘微涩，消食化积作用增强，善于促进淀粉性食物的消化，主要用于薯芋类饮食积滞所导致的脘腹胀满，常与山楂、六神曲、鸡内金同用。

焦神曲又叫六神曲或六曲，是由大量面粉或麸皮，与杏仁泥、赤小豆粉以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼混合后经发酵而成的加工品。它性温，味甘、辛，入脾、胃经。有健脾和胃、消食调中的功效。用于治疗饮食停滞，脘腹胀满、食少纳呆、肠鸣腹泻者，米面一类吃多以后也会出现淀粉类的积滞不化，这时就可以用焦神曲来治疗。六神曲还有一个特点，就是还有祛风解表作用，能治疗食滞兼外感表证，例如胃肠型感冒引起的消化不良。

山楂、焦麦芽、焦神曲三者各司其职且互补，能消除日常各种情况引起的积食和消化不良。它最简单的服用方法就是煮水喝或者用沸水冲泡以后饮用。另外，在煮粥时也能加入少量的焦三仙，与粥同食，更利于焦三仙功效与作用的发挥。

（广东省中医院主任医师黄穗平）