近日，又有知名连锁餐饮店因为食品卫生安全问题登上热搜，有记者卧底福建省福州市的曼玲粥店与三米粥铺两家门店发现，存在店员无健康证上岗、将顾客吃剩的排骨回锅做成外卖继续售卖、未洗手便徒手翻捡食材等问题，这则新闻让各位“吃粥群众”反胃，外卖还能不能点了？

会出现这样的问题，不仅在于商家为了逐利丧失了餐饮行业基本的商业道德和良心，置食品安全法与食客健康于不顾，也在于平台对入驻店铺的审查存在漏洞、监管不到位。

互联网平台的出现让生活更加便利，不断颠覆人们的生活方式，也不断催生出新业态、新模式。但目前各界对平台内涵理解不统一，平台权责界定不明确，一些平台企业发展不规范存在风险，监管方式相对滞后，平台漠视自身社会责任等还没有从根本上解决。

以外卖为例，据央视统计，我国外卖用户规模接近5亿，如此庞大的市场带来的利润和竞争同样巨大。外卖平台为了争取用户，投入几十亿的“烧钱”补贴是常规操作，消费者用极其低廉的花销就可以享受到便捷的外卖服务。然而钱终有“烧”完的一天，已经对现有外卖服务养成固有价格认知的消费者不愿为高价买单，要维持低价与获取利润，平台便会选择压榨商家与骑手，矛盾转嫁的结果极大可能带来骑手低质的服务和商家没有卫生安全保障的食物，形成的恶果最终还是由消费者来承担。以本次新闻中的曼玲粥店为例，据其官网显示，目前其在全国有900多家门店，主打线上经营，那么全国范围内的外卖店铺有多少？外卖平台如何监管数量如此庞大的商铺？需要付出多少成本？显而易见，形同虚设的监管能为平台省去巨额开销，也暴露了平台发展不规范等一系列问题。

互联网的发展，让许多网络平台已不仅仅是一个网络平台这么简单，它们负担着衣食住行的方方面面，甚至成为日常生活必需品之一，其肩负的社会责任也变得极其重要。今年2月湖南长沙货拉拉女孩跳车事件就是一个警示，在事件发生后，货拉拉紧急上线了车内录音功能。保障乘客和司机的安全，不止出行平台，外卖平台、购物平台、社交平台、招聘平台等等都承担着本职服务以外的责任，用户个人信息的保护、价值观导向、人身安全等都应该成为各互联网平台重视且付诸行动完善保障的方面。若平台只为逐利、追逐流量而忽视这些，不仅自身提供的服务难以让用户满意，更违背产品人性化设计，一旦出现问题，只会将自己置于“火坑”之中，被消费者厌弃、抵制。

针对发展迅猛的互联网企业和平台，相关部门也应该与时俱进，及时跟进制定法律法规，加强监管，督促互联网平台企业依法合规经营，担当社会责任，不断强化自我管理，让消费者能够安心、舒心地享受便利生活。