“未来10年，我国农业农村现代化将取得重要进展，粮、油、棉、糖、肉、蛋、奶等重要农产品供给明显增加，稻米产量稳定增长，消费稳中有增，小麦产量稳中有增。”4月20日上午，2021中国农业展望大会在京召开，会上发布了《中国农业展望报告（2021-2030）》。

主粮无忧，饭碗端在自己手里

小麦和稻米是我国居民的主要口粮，《报告》显示，未来10年中，两大口粮产量在保持稳定的情况下，将有所增长。在未来，稻谷播种面积将逆转缩减趋势，在种子技术突破和建设高标准农田的支撑下，单产呈提高趋势，产量稳步增长，预计2030年稻谷产量达到22248万吨，以2018年-2020年3年平均数为基期，未来年均增速0.5%。

稻米消费也将有所增长，预计2030年消费量达到15504万吨，与基期相比年均增速0.2%。在未来，国内外稻米价格倒挂现象依然存在，大米贸易将保持进口增加、出口减少趋势，预计2030年进口量450万吨，出口量150万吨。

未来10年，小麦播种面积可能会出现先增后稳的局面，单产水平继续提高，预计2030年小麦总产量将达到13579万吨，较基期增长2.0%。小麦国内总消费量保持增长态势，2030年将达到14120万吨，较基期增长6.7%。小麦进口量将从展望初期的高位持续回落，预计2030年降至528万吨。

“中国人的饭碗，仍牢牢端在自己手里。”在发布会上，农业农村部副部长于康震表示。

大豆进口，未来增速放缓

我国是粮食进口大国，2020年，我国粮食进口总量接近1.43亿吨，其中大豆是最大宗的进口种类，进口量超过1亿吨。

《报告》显示，未来10年，我国大豆生产基本稳定，消费和进口增速或将放缓。在大豆振兴计划等政策支持下，大豆播种面积将稳定在1.4亿亩左右。

2020年，我国大豆种植面积为1.48亿亩，产量达到1961万吨，为历年最高。在未来，随着育种等技术的更新，大豆单产将稳步提高，总产量以0.7%的年均速度增长，2030年达到2087万吨。

玉米缺口，产需差距将逐渐缩小

2020年，玉米价格攀上高位，农业农村部20日发布的消息显示，当前，东北玉米收购价维持在每斤1.35元-1.4元，华北地区价格则维持在每斤1.45元-1.5元。

《报告》显示，未来玉米产需缺口将逐步缩小，国内玉米供求关系由趋紧逐步向基本平衡格局转变。10年中，玉米播种面积预计将增加3854万亩左右。

同时，单产水平随着农田基础设施持续改善、种业创新及技术推广应用等逐渐增长，预计年均增长1.8%。2030年，全国玉米产量预计达到3.32亿吨，年均增长2.4%。

在消费方面，生猪产能的恢复、畜牧业的增长，对玉米供给的要求更高。《报告》预测，2030年，全国玉米总消费量将达到3.32亿吨，年均增长1.4%。进口短期增加并将突破配额数量，之后将有所回落，预计2030年，进口量为650万吨左右。

蔬菜水果，消费增长未来更快

蔬菜水果关系着居民的膳食健康，数据显示，2020年，我国蔬菜产量约7.22亿吨，同比增0.2%，商品产量5.50亿吨，基本可满足城乡居民健康膳食需求。水果总产量估计达到2.79亿吨，消费量继续增加，估计达到2.70亿吨。

《报告》显示，未来10年，蔬菜生产增速放缓，价格波动呈上涨态势。预计2021年生产量达7.38亿吨，2025年和2030年将分别达到7.67亿吨和7.98亿吨。其中，绿色生产新技术和农业社会化服务，将成为推动蔬菜产量增长的重要动力。

随着人口增加、城镇化进程加快、居民收入提高及现代流通体系发展、水果销售渠道多样化，水果消费将持续增长，直接消费量年均增2.8%，加工消费量年均增长3.3%，国内总消费量年均增长3.0%。水果消费增速高于产量增速，再加上人工成本的上涨，水果价格将有所上升，但水果总体呈供大于求的态势，这在一定程度限制了价格上涨动力。未来10年，水果产业将朝着标准化、优质化、特色化、品牌化的方向高质量发展。