华埠中餐馆“武昌好味道”业主王先生表示，虽然纽约疫情明显好转，对生意来说是好事，但变种病毒仍存在，如今观光业复苏，也开始有外地游客出现，他忧心仍有疫情，坚持要顾客量体温，并监控员工健康状况。

餐馆“粥面轩”员工李女士说，纽约逐步开放堂食后，该店也配合政策让顾客在店内用餐，但直到如今，大部分的顾客仍会选择坐在户外用餐座。该店的户外用餐约有五张餐桌，假日的时候有不少顾客，情愿大排长龙等候户外用餐，也不愿坐在室内。

在纽约州全面解封后，李女士表示将会继续配合政府政策，不过她也认为，即便如此，顾客还是会以小心为上。

餐馆枫林阁为配合管线施工，将户外用餐座拆掉，仅开放室内用餐。该餐馆食客多为外籍游客，员工表示，虽会配合政府政策，但分隔餐桌的隔板不会撤掉，“虽然大家都打了疫苗，但顾客会因此感到安心，这才是最重要的。”

去年疫情高峰期短暂休息几个月后，武昌好味道为当时华埠最早重新开业的餐馆之一，看到纽约从疫情形势严峻到如今全面解封，王先生感到“很欣慰”，不过他也说，政策解封是一回事，要让民众有信心，附近的办公大楼、学校等真正重新开放，对于社区小商家才是更实质的帮助。(颜嘉莹)