人民政协网济南9月8日电（记者 雷蕾）“食用农产品质量安全是事关广大老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生问题，省委省政府把这件事看得很重、抓得很紧，提出了整建制创建农产品质量安全省的目标。”日前，山东省农业农村厅厅长李希信接受记者采访时说。

自2020年以来，省农业农村厅、省公安厅、省市场监管局、省畜牧局联合开展食用农产品质量安全整治工作。“我们要强化从生产源头到上市销售的全链条监管，确保农产品产地准出与市场准入‘无缝衔接’，进一步提升农产品质量安全治理能力和保障水平。”省农业农村厅农产品质量安全监管处处长张刚说。

目前，全省已创建威海、青岛、潍坊3个国家级农产品质量安全市，18个农产品质量安全县，认定省级农产品质量安全县84个。

带“证”入市，质量全程可追溯

早在2016年，德州丹源生态科技有限公司就率先推出“一蛋一码”。如今，每枚鸡蛋都有自己的电子“身份证”，出厂蛋品执行一筐一证、一盒一证，确保产品可追溯。不仅是丹源，在临沂市蒙阴县岱崮镇贾庄村，富民果品合作社社长王西武每天都要对前来考察的客商介绍合作社新建立的蜜桃质量可追溯系统。“我们的‘蒙阴蜜桃’也是带‘证’进市场的。拿着手机扫扫蜜桃上贴的二维码，就能知道这个蜜桃的成长记录……”王西武说。

“有了合格证，我们才能把蜜桃拿到市场上去卖。”王西武说，检测都是免费的，不用花自己一分钱。并且在销售旺季、种植户比较忙的时候，流动检测车还会上门检测，为大家提供便利。

“蒙阴县是全国最大的蜜桃生产基地，105万亩果园，71万亩蜜桃，23.5亿斤年产量，在江浙沪市场占50%的份额，居全国县级首位。”今年初，第一批“好品山东”品牌名单发布，“蒙阴蜜桃”作为区域类产品上榜。说起蒙阴蜜桃市场“爆火”的秘诀，省政协委员、蒙阴县果业发展服务中心原主任张茂玲说：“品牌的成就依赖于产品质量，依靠的是全域农产品质量安全监管。蒙阴蜜桃以其优质的品质，成功申报国家地理标志农产品，被评为‘中华名果’，‘消费者最喜爱的100个农产品区域公用品牌’之一。为了提质增效，蒙阴县建立了果品质量可追溯系统，倒逼果农用有机化肥，不打高浓度农药，促进蜜桃提高品质。”

食用农产品合格证制度，是当前农产品质量安全监管领域一项重要制度创设。目前，山东积极在全省范围内推行该制度。

堵塞漏洞，强化监管保安全

“蔬菜有没有做到一品一码？”“农药化肥准备如何？”“有没有投入品使用记录和生产档案……”近日，曲阜市姚村镇农产品质量监管办公室工作人员下沉到田间地头，切实落实源头监管，提高生产经营主体农产品质量安全意识。

现场发放《中华人民共和国农产品质量安全法》宣传单、农产品质量安全标准、生产操作规范“口袋书”“明白纸”等宣传资料1000余份。同时，服务站工作人员指导农民科学用药、合理用药，建设质量安全追溯体系，构建了“来源可靠、去向可追、责任可究”的追溯链条。

在山东，从省里到各市再到乡镇，确保农产品质量安全工作监管履职到位、发现问题跟踪查处到位、安全保障督导推进到位，通过织密农产品质量安全“监督网”，全力守卫广大人民群众“舌尖上的安全”，是每个农服站监管人员时刻要“绷”紧的弦。

“抓农产品质量安全就是抓生命健康！”张茂玲说，政府层面要在完善制度、源头掌控上发力，聚焦农产品准入、产地准出、市场准入三个重点环节，力争实现全区域、全品种、全产业、全覆盖的监管和检测，确保农产品质量安全实现全流程追溯；企业层面，要进一步规范生产加工流程、严控质量标准、严格落实检验检疫要求、创新产品加工工艺，确保产品质量过硬、安全放心。