近年来，随着人民生活水平的不断提高，奶茶行业高速发展，但仍不时出现部分奶茶品牌被曝出标注虚假生产日期、使用过期原辅料、生产经营场所卫生不合格等食品安全问题，引起社会广泛高度关注。“现制奶茶行业亟需规范！”重庆市政协委员、民盟重庆市委会委员、彭水县民宗委主任苏光华经过深入调研后撰写了社情民意信息，呼吁高度重视该行业有关问题并采取有力措施予以解决。

苏光华说，由于当前尚未制定奶茶行业国家标准，无法产生相应的约束，对奶茶食品安全监督抽检也带来一定的困扰。他举例：如奶茶卫生指标可参考GB19296-2003《茶饮料卫生标准》，但部分奶茶不仅属于茶饮料，也可能含有乳制品，因此GB/T 21732-2008《含乳饮料》也可以适用；如果含有橙汁，则 GB/T21731-2008《橙汁及橙汁饮料》也可以适用。

令人担忧的是，由于奶茶行业门槛低、毛利高、流量大、销路广，容易导致野蛮生长乱象和无序竞争态势，进而引发一系列食品安全问题。不仅于此，苏光华在调研中还发现，为追求“流量”，不少商家以猎奇创意争夺消费者注意力，但由于“发力过猛”，甚至出现虚假宣传，误导消费者。如受到广泛关注的“洗衣液奶茶”，虽然“造型别致”，但极易误导少年儿童，造成误食洗衣液；某知名奶茶品牌在销售杨梅饮品时宣传“杨梅品种全线升级为当季东魁杨梅”，但与实际所用原料并不相符,受到市场监管部门处罚。

如何守牢奶茶行业安全底线，净化食品安全环境？苏光华建议，国务院主管部门充分吸纳现有地方标准和团体标准，积极引导指导现制奶茶龙头企业、科研院校等联合制定现制奶茶国家标准，明确现制奶茶的技术要求、加工工艺、主要成分及含量、食品添加剂使用范围、检验规则、标签、包装、运输和食用期限等，规范行业发展的基础。

“要推进联动联治，强化宣传培训。”苏光华呼吁进一步加强对奶茶行业的监管监督，以奶茶果粉、原浆、乳制品等食品原料为重点，严格检查其生产日期、保质期和贮存使用条件；从食品贮存、取样制作、加工调配和成品封装等环节，对奶茶的制售进行现场监督。还要切实抓好食品安全问题企业的整改，举一反三对奶茶行业开展定期抽检检查，同时充分发挥社会监督作用，强化政策法规宣传和教育培训，加大对奶茶行业从业者技术培训力度，进一步规范操作规程。（记者 凌云）