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“高营养素密度食物”清单发布
本报讯（记者 陈晶）5月18日，由中国营养学会指导、新华网主办的第二届“518中国营养节”在全民营养周期间如约而至。活动以“科学营养，营养中国”为主题，针对国民当下进阶的营养需求，倡导“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”，并首发《高营养素密度常见食物推荐》清单，推荐了牛里脊、西芹、黑米等30种高营养素密度食物。
中国营养学会理事长杨月欣指出，膳食营养和健康消费向着多元化发展，大众的营养理念应当进入“合理膳食 食养是良医”的新阶段。“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”，也是《中国居民膳食指南（2022）》所倡导的核心信息。
中国营养学会副理事长、北京协和医院临床营养科主任于康教授通过直播为国民科普“营养素密度”的概念，并解释了这份食物清单“选拔”背后的三个原则：一是单个营养素密度高，二是整体营养价值高，三是常见常吃的食物，尽可能方便所有人使用。
中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽表示，建议在满足食物多样化的基础上，多吃营养素密度高的食物，尤其是老年人、处在发育期的孩子、孕妇乳母等特殊人群，这是提升免疫力的一种便捷方式。
编辑：何方
