室外白雪飘飘，棚内处处生机盎然。记者随“中央媒体菜乡行”大型采风活动来到山东寿光，恰逢北方寒流入侵，寿光大地飘着雪花，菜乡寿光冬暖式大棚里，番茄、辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜郁郁葱葱，一垄垄蔬菜长势喜人。

“谈及蔬菜，人们自然会想到咱们山东寿光。寿光承担着冬季南菜北运、夏季北菜南销的重要职能，是全国最大的设施蔬菜种植基地、蔬菜集散中心。寿光拥有蔬菜大棚15.7万个，年种植面积60万亩，蔬菜年产量达450万吨，年交易量约900万吨。”寿光市市长赵天宝告诉记者，虽然寒冬，寿光蔬菜依然会稳产保供。

“蔬菜之乡”寿光做好全国“菜篮子”的底气何在？答案就藏在一个个数字化的蔬菜大棚里。

“截至2021年底，我们累计建设高标准种植园区近800亩。蔬菜大棚的升级换代，让种植新技术有了施展空间。水肥一体机、自动温控设备、水雾降温设备、稻壳改良土壤等种植新技术，不断应用到新建的大棚中。”寿光古城街道前疃村党支部书记殷凤海告诉记者，现在，一个新式大棚就是一个现代化数字化的“蔬菜生产车间”。

在寿光古城街道前疃村，村党支部整合原有的7家蔬菜市场，牵头领办旺民蔬菜专业合作社联社，采取“党支部+合作社+农户”的模式，合作社现有社员142户，年销售番茄500万斤，年交易额1.5亿元。村民年收入由过去的不足5万元，到现在超过了20万元，户均存款达到25万元。

“棚顶保温棉被有防水涂层，不会有积水结冰。大棚里提前开启了保温设备，保持了棚内的温度、湿度，西红柿长势、坐果都不受降雪影响。每当有下雨、下雪等特殊天气，当地都会及时进行天气预报，并安排农业技术人员到棚里进行技术指导。”寿光市农业农村局局长王立新对记者说，为确保冬季“菜篮子”稳产保供，寿光市农业农村局联合多部门提前部署，制定了应急预案，下发了技术指导意见，派出专家指导菜农强化大棚设施管理，加强技术措施，确保蔬菜生产稳定。

“低温连阴天气下，设施内湿度大、光照弱、温度低，蔬菜易发生霜霉病、灰霉病等病害，这也为科技人员提供了一个筛选抗湿寒、抗霉病组合的天然环境。最近科研人员在观察番茄组合时，发现有的植株叶片出现了病斑，但有的植株却很健壮，在湿寒环境下显示出了更强的抗病能力，即使遭遇连续寒潮天气，依然可以丰产。”寿光市人民政府党组成员许铁敏是中国农业科学院到寿光挂职的干部，她时刻和科技人员保持着联系。

“寿光已在9个省区市认定59个‘寿光标准’的示范基地，全国新建大棚一半以上有‘寿光元素’，自主研发并获得植物新品种权保护的蔬菜品种达到178个。”王立新说，“尽管降温幅度较大，但寿光正在推广的第七代冬暖式蔬菜大棚保温能力强，棚内温度总体稳定，蔬菜产量总体可控。除了依托本地的国家级大市场，他们还组织遍布蔬菜生产重点村的1600处合作社和蔬菜购销处，通过线上销售、平价购销、商超对接等方式，全力保障蔬菜运得出、销得好。”