太空青椒、太空番茄、太空玉米……当越来越多“太空食品”走上百姓的餐桌时，人们对航天育种与“太空食品”仍然存在着一些误解。中国农业科学院作物科学研究所航天育种中心主任刘录祥，就常见的几种误区作了解释。
　　■误解一:上天就叫“太空种子”
　　“现在有很多不法商人打假广告，说他们的种子‘曾搭载某某卫星上天’，向农民高价出售。”刘录祥说，“其实，种子上天走一遭，只是完成‘太空升级’的第一步罢了，搭载回来的种子至少要经过三四代的筛选，然后到多个省份的试验点去试种。试种成功，还要拿到品种审定委员会去审定。品种委员会还要试种3年，如果3年的表现都超过对照品种，才能够得到审定证书。”刘录祥说，这时，种子才能叫“太空种子”。
　　从搭载种子“晋级”到“太空种子”，至少要经过4—6年。

　　■误解二:太空食品都是“大块头”
　　茄子像南瓜，南瓜磨盘大……特色“太空菜”的广泛宣传，让好多人误以为太空食品都是“大块头”。
　　“种子搭载后产生的变异是各种各样的，选择面非常广。”刘录祥说。
　　以小麦种子为例，搭载后的植株有的高秆，有的矮秆，穗子有大有小，生育期有的提前，有的推后。“至于选出什么样的、淘汰什么样的，主动权在我们自己手里。”刘录祥说。
　　■误解三:太空食品不安全
　　“基因突变”“变异”“人工诱变”……这些“恐怖”的术语让个别消费者担心太空食品的安全性问题。
　　“太空食品绝对安全。”刘录祥说，在自然界里，自然环境的变迁也会引起生物发生相应的突变，以适应新的环境。”刘录祥说，“航天育种只是加快了生物的这种变异过程。
　　有人担心“宇宙粒子辐射”的安全性。刘录祥说:“人们用高剂量的核辐照为面包、大米、方便面、脱水蔬菜等消毒，这些食品都可以直接食用，航天育种所接受的辐照强度仅为前者的百万分之一，而且要经过数代的培育筛选后才食用，所以根本不用担心。”■误解四:太空食品就是绿色食品太空食品是经过航天育种培育出的。而绿色食品是指在无污染的条件下，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境中培植加工的食品。
　　“太空种子在地面的培育阶段一样可能施肥，所以，是不是绿色食品，还要看是否有相关部门颁发的‘绿色食品’标志。”刘录祥说。(据新华社电)