农药残留超标事件频发，食品安全令人担忧的同时，催生小家电市场的产品果蔬消毒机热销。虽然这种小家电并非现在才出现，但近十年的发展仍然缺乏标准的规范，时至今日，“果蔬消毒机”、“果蔬净化机”、“果蔬清洗机”等称呼五花八门，有厂家的广告更是“天方夜谭”一样。可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”，甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”……果蔬解毒机真的这么神奇吗？

　　生鲜食品安全问题

　　催熟“洗菜机”

　　“即便在超市买的蔬菜水果，也不放心。”每次做饭、吃水果之前，彭叔总是不放心地把蔬果在水盆里泡很久。“我国果蔬种植和流通环节导致果蔬表面农药残留与微生物污染问题比较严重，特别是无法去皮的生吃水果、蔬菜更令人担心。臭氧企业为此开发出的家用臭氧果蔬清洗解毒机是一项创新。”中国工业经济联合会臭氧专业委员会专家认为。

　　然而，对于普通消费者来说，“果蔬解毒机”是否安全、有效，却难以辨别。家住番禺的小文最近收到了从门缝塞进来的“果蔬解毒机”广告，上面宣称：“洗菜机利用涡流喷淋式水流洗涤表面污渍，同时利用臭氧极强的氧化分解能力为洗涤物降解农药、分解激素并且高效杀菌”，还声称可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”，甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”。

　　想选购果蔬解毒机的小文发现，国美、苏宁等传统家电卖场的线下门店难觅这种小家电的身影，即便在国美在线、苏宁易购的网站上，这类产品也不是非常多，苏宁易购上只有4款，反而在天猫上有139款，价格从78元至5000元不等，感觉难以选择。

　　技术五花八门 标准难出台

　　“这种产品给人感觉好像技术含量很低，但是想要做好做精并不容易。”据专家介绍，目前果蔬解毒机市场十分混乱，企业规模大小各异，产品质量良莠不齐，部分厂商随意夸大产品功能，相同型号的产品市场价格不统一，最重要的是缺乏国家相关标准的引导，因而让消费者很难选择。

　　“农药有成百上千种，生鲜蔬果也有几百种，即便在臭氧的技术总览下，各家产品的技术也不完全相同，很难制定统一的标准。”据了解，2006年11月30日，中国臭氧专业委员会曾在全国年会上提出了《家用臭氧果蔬清洗解毒机行业规范提要(讨论稿)》，然而专家认为，这种行业性的自我规范起到的作用并不大。“只能靠企业的自我约束”。据悉，该规范从电气安全、臭氧产量、水溶臭氧浓度、消毒时间、工作寿命、副产物氮氧化物等细节上对产品做出了具体要求，消费者可以在选购时进行参考。

　　“技术门派的多样性和不规范是中国臭氧果蔬清洗解毒机行业存在的普遍问题。每个企业都宣称是自主研发，享有专利技术，但也都可能有自己的弱点。”某臭氧企业负责人表示，“希望国家尽快出台有关的标准法规规范市场。”