四年一次的欧洲杯如期举行，球迷们在这个夏季又开启了疯狂熬夜看球模式。然后第二天昏昏沉沉地去上班，白天变得没胃口，肚子不舒服……种种不适可能会被看球赛的兴奋给掩盖了。但是，这种对身体的透支显然会危害我们的健康。我们无法阻止球迷们熬夜看球赛的热情，但可以建议他们注意些饮食方面的问题，尽量减少对身体健康的伤害。

饮食坏习惯要改掉

首先，我们来分析下，球迷们观赛时通常喜欢吃哪些食物？是否适合熬夜的时候吃呢？

烧烤、炸鸡、卤味

球迷们看比赛，有些喜欢三五知己约在一起看，有些喜欢聚在某些俱乐部、酒吧里看，晚餐、夜宵大多喜欢吃些烧烤、炸鸡类的食物。也有些人喜欢在家看的，就会准备些卤味、花生米等。

烧烤、油炸、卤味食物含有苯并芘、丙烯酰胺等致癌物，以及进入体内后形成致癌物亚硝胺的亚硝酸盐类物质。短期内连续大量食用这类食物，危害更大，建议大家尽量少吃。

薯片、爆米花

受欧美文化的影响，不少球迷在观赛的时候，喜欢吃薯片、爆米花，这类食物热量还是很高的。薯片是油炸食物，跟烧烤、卤味一样被世界卫生组织列为垃圾食品。爆米花虽然是以玉米为主要食材，但是大多使用了人造黄油，对心血管健康不利，即便是用动物黄油，脂肪含量也不少，而且含糖量也高，所以也不宜多吃。

冰啤、咖啡、功能饮料

看到激动之处，与朋友一起举杯痛饮是常有的事。但是，喝冰啤必须控制饮用量，酒喝多了伤身，而对肠胃不好的人来说，不宜喝冰镇的饮品。

有些球迷为了提神等待下一场球赛，会选择喝咖啡或茶。但心血管病人、胃肠疾病患者不宜饮用这类刺激性的饮料。还有些球迷为了补充熬夜损耗的体力，会选择一些功能性饮料。市场上一些所谓的功能性饮料，一般是给人们进行大量脑力劳动、体力劳动后饮用的抗疲劳牛磺酸饮料，给运动后大量出汗的人群补充维生素、矿物质的饮料。但目前还没有明确功能性饮料的范畴。所以，熬夜看球时所谓的功能性饮料也要少喝。

健康的晚餐和夜宵

晚餐：易消化，别过量。

有些球迷觉得熬夜看球，得补充足够的能量，晚餐就应该多吃些。其实不然，因为夜间看球大多会吃些夜宵，肠胃增加了额外的工作量，所以晚餐不宜多吃。吃些容易消化的食物，别给肠胃过重的负担。品种应该丰富些，荤素搭配要合理。

夜宵：苏打饼干+水果

苏打饼干、全麦面包、原味吐司等可以作为夜宵的主食补充能量，有条件的也可以喝点容易消化的粥。还可以适当吃些坚果类，如杏仁、花生等，但要控制量，因为这类食物脂肪含量很高。

建议夜宵吃些水果，如葡萄、香蕉、苹果、柠檬、橙子等。饮料可以选择淡茶水、果蔬汁、牛奶、酸奶、绿豆汤等。

最关键的是，要让肠胃舒服，不要增加肠胃的负担，别吃得太多。后半夜要尽量让肠胃休息，适当补充水分就够了。

每次看欧洲杯，总有不少人因为熬夜、不当饮食而生病，希望大家能够尽量吃得健康，第二天尽量能午睡片刻。

（凌轶群复旦大学附属肿瘤医院营养科主任）