瑞德认为，垃圾桶里有许多宝藏。“翻垃圾箱在美国大多数地方都是合法行为，我从来没有被开过罚单或是被人驱赶，有时超市的员工甚至还会把准备丢弃的食物先交给我，要我不用那么辛苦的挖垃圾桶。”

研究生吃垃圾两年

2年来，瑞德在伙食上只花费了5.5元美金，而且那次是个特列，当日，他开车前往马里兰州拍影片，因为人生地不熟，找不到任何能吃的东西，“我实在饿得受不了，只好在休息站买了1大包饼干和1条巧克力棒，就是那次花了我5.5元美金，但是我好久没吃那种零食，吃完以后不太舒服。”

杰·约翰逊（Jay Johnson）从事水果蔬菜船运业务，经常在北卡罗来纳州与加利福尼亚州两地间来往穿梭。“人们只要白璧无瑕的东西，”他分析当下市场偏好时说道，“要么完美，要么被拒。我们夹在中间，很是尴尬。”为了迎合市场需求而不致白白消耗精力，农民将那些“颜值不高”的瓜果蔬菜或者喂给牲畜家禽，或者留在枝头任其自生自灭，或者索性直接推进垃圾填埋场。就在一些人为食物的外观而精挑细选之际，另一些人则连饭都不吃上。

最新一份报告显示，美国6个家庭中就有1个为食物而发愁。俗话说，要饭的哪能挑肥拣瘦，当人们的钱袋子憋了，自然不会再挥霍浪费。事实上，在食物银行（为无法填饱肚子的人提供食物救济的公益组织——观察者网注）眼中，新鲜的“歪瓜裂枣”无异于灿灿发光的金子。