南充是全省的农业大市，是国家重要的商品粮基地、四川省农副产品生产和深加工基地、中国四大蚕茧和丝绸生产出口基地，成功创建为首批国家现代农业示范区，现代有机农业走在西部前列。

目前，全市农牧业发展势头强劲。2016年，粮食生产能力再度提升，截至10月底，全市粮食播种面积860.1万亩，总产量316.1万吨；油菜籽面积132.4万亩，总产量24.9万吨；全市粮食规模化经营面积达到45万亩。现代农业产业基地提档升级，现已完成现代特色效益农业标准化基地建设21.4万亩。