节后三妙招，让肠胃“减减负”

春节长假，走亲访友，暴饮暴食，难免出现肠胃不适，消化功能紊乱等情况。近日很多人开始步入正常的生活、工作节奏了，这些小问题如果不及时解决，将影响我们的工作生活。

消积食，吃点山楂陈皮

肠胃消化功能不好的人群，突然暴饮暴食之后，容易引起消化不良，导致饮食积滞，腹部胀满不适，胃中嘈杂、反酸、便秘难下等。这个时候，不妨吃点消食的食物，帮助消化，促进胃肠蠕动，让积滞的饮食尽快进入肠道，排出体外。

山楂具有健脾开胃、消食化滞功效，特别对肉食积滞作用更好，还能活血、软化血管、对心脑血管疾病患者也有一定的保健作用。山楂可以煮水喝、煮粥喝，也可以吃点山楂卷、山楂糕。

陈皮能理气健脾、消胀除闷，对脾胃气滞者的消化不良、胸闷腹胀有很好的改善作用，也可以和山楂一起煮入粥中或烹入菜中。

熟萝卜有益脾和胃、消食下气的作用，萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外。可以做成凉拌萝卜丝（开水焯过之后再凉拌），煮萝卜粥等。

解油腻，吃点白菜番茄

过年过节的时候，餐桌上的菜式大多高蛋白、高脂肪、高热量，肥甘厚味有碍脾胃，不利于消化吸收。有些人一顿吃多了油腻的食物之后，几天都没有胃口。除了吃一些消食导滞的食物外，还可以吃些白菜、芹菜、卷心菜、番茄、黄瓜、玉米、苹果等富含膳食纤维的新鲜果蔬，促进肠胃蠕动，解食物油腻。

护肠胃，喝点清淡小粥

春节时，三餐不定时的饮食方式很伤肠胃，中国人养胃的方式首选喝粥，粥要炖得米粒开花，黏稠熟烂，这样更容易消化，保护胃肠道黏膜。没有胃口，肠胃消化无力的时候，喝一碗清淡的粥，会觉得胃很舒服。同时也要尽快恢复正常的饮食习惯，等肠胃功能恢复正常以后，就可以恢复平时的饮食习惯了。

提醒大家如果饮食调整还是不能解决肠胃不适的问题，建议到医院诊治，以便及时发现问题，必要时药物治疗。虽然肠胃受伤之后，有很多可以解救的办法，但保持健康的饮食习惯才是正道。

（蔡骏上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任）

吃不下、消化不良怎么办

现代人因工作忙碌，精神压力大，加上经常的交际应酬，使得三餐要保持正常规律，是件不容易的事，因此许多人或多或少都有一点肠胃的小毛病。而在节日假期各种饮食不规律导致的问题更多。

经常听见有人抱怨：“我早晨起来根本没有饿的感觉，一日三餐像完成任务一样，到了吃饭时间就吃，吃一点儿就感觉饱了，好像吃下去的东西不消化，一直待在胃里不动。”其实这就是早饱的表现。所谓“早饱”是指所吃的食物量少于正常进食量就产生“饱”的感觉，甚至有腹胀、胃反酸的感觉，即我们常称的“消化不良”。

那么，“早饱”是缘何产生的呢?是因为近端胃容纳及贮存食物的功能下降，不能在进食后正常舒张，患者就会出现饱胀的感觉，通常还会伴有嗳气、腹胀，甚至出现恶心、呕吐的症状。

健康的人也会有胃不舒服、消化不良的时候，主要是由于暴饮暴食或吸烟过量所致。近年来因压力太大，疲劳过度或睡眠不足而致的例子也不少。上述原因所造成的胃不舒服及消化不良，都算是暂时性的，不必特别担心。另外，体型较瘦的人比较容易有胃不舒服或消化不良的症状，这是受先天体质的影响；必须从根本着手治疗，饮食上要多加注意，摄取营养价值高且容易消化的食物。

当发生消化不良时，可以暂停进食，实行“饥饿疗法”。禁食一餐或两餐酌情而定。禁食期间可根据口渴情况饮用淡盐开水，以及时补充水和盐分，也可饮用糖＋盐水，因为糖可迅速吸收，不至增加胃肠负担。如无需完全禁食时，则减量进食，或只吃易消化的粥类加点开胃小菜。这样使胃肠感觉轻松舒适，消化不良易于矫正。可适当使用助消化药物，一般应在专科医生指导下应用。

较轻微的消化不良，或仅仅是一时性过饱，可采用饭后散步，腹部轻柔按摩、参加体育运动，增强身体热量的消耗，尽快消除消化不良现象。

精神紧张，会引起消化道症状，消化道症状重了以后又会影响睡眠，生活规律，这些都是相互作用的。因此进餐时要讲究心理卫生，愉快进餐可使消化腺分泌、消化功能增强。相反，进餐时情绪不佳，可抑制消化腺分泌，消化道蠕动，导致消化功能下降。

消化不良在饮食上要注意少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃腌制或生冷刺激性的食物。要注规律饮食，研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化液的分泌，更利于消化。定时定量，要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。注意防寒，胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

（孙丽红上海中医药大学副教授）