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日本举行“大昆虫食博会” 各式炖煮虫子上餐桌

2018年01月31日 11:03 | 来源：中国新闻网
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中新网1月31日电 据日媒报道，蚂蚱、蜂蛹、蝼蛄幼虫……日本长野县伊那市四面环山，自古以来就有食用昆虫的习惯。为此，可以体验日本国内外昆虫饮食文化的“大昆虫食博会”日前在伊那市创造馆开幕，3月份还将举办品尝活动。

近日，好奇心十足的日本饕客在东京一家餐厅外排起了长队，争相品尝“暗黑料理”界的新宠——炸昆虫拉面。据报道，位于东京的Nagi豚骨拉面店在4个小时内，就卖光了当天活动限定的100碗昆虫拉面。这一碗炸昆虫拉面端上桌，最抢眼的就是拉面上放的“配菜”——10几只小蟋蟀和面包虫。客人会将面沾入蟋蟀、蚱蜢或蚕粉风味的汤汁后食用。

资料图：此前，好奇心十足的日本饕客在东京一家餐厅外排起了长队，争相品尝“暗黑料理”界的新宠——炸昆虫拉面。

据创造馆馆长捧刚太表示，“希望大家别害怕，大胆前来参观品尝”。此次食博会将于5月7日闭幕。

从虫子细长躯体上延伸出来的腿、胖乎乎的幼虫，一进入展厅，用砂糖和酱油炖煮的各种菜肴就映入眼帘。此外，还能看到昆虫标本，以及捕捉蜂蛹的纪录片。

据了解，在不临海的日本长野县，自古以来昆虫就是蛋白质的来源。

编辑：周佳佳

关键词：日本 炖煮 虫子 举行 各式

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