@中国注册营养师谷传玲

“吃牛油果减肥”的说法近日在网上流传，其实，这并不可信。不同品种牛油果的能量在120~167千卡/100克之间，属于高能量水果。原因在于，其脂肪含量高达20%，所以，建议每天吃牛油果的数量不要超过1个，以免带来发胖风险。需要说明的是，牛油果富含的脂肪酸跟橄榄油中的脂肪酸一样（都是油酸），有助人体健康。推荐大家将牛油果碾成泥涂抹在面包片上，或切成块拌进蔬菜沙拉里，不但可以提供“好脂肪”，还能带来牛油果的香气。