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减肥太难?试试激发自身“减肥因子”

2019年10月16日 08:43 | 作者:林国乐 | 来源:人民政协报
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为什么长胖容易,瘦下来却很难?我们真的拿脂肪没办法了?首先,需要了解脂肪在体内的堆积和代谢过程。

人体主要依赖的三大营养物质:葡萄糖(碳水化合物)、蛋白质和脂肪。葡萄糖和蛋白质都可以在小肠中被直接吸收利用,耗时约1~3小时,并为人体提供能量。但脂肪却需要经过复杂的转化过程,经淋巴系统、进入静脉、最终到达毛细血管后,才能为人体供能。而这个过程需要耗费4个小时,再加上年龄增长,脂肪组织的脂质周转率越来越低,脂质在人体内停留转运的时间就会越长。因此,漫长的消化过程,直接决定了身体优先使用葡萄糖(碳水化合物)来供能,而很少用脂肪。伴随着年龄的增加,脂肪越来越容易堆积,减脂变得更难。

那我们真的拿脂肪没办法了?人体内的脂肪大致有两类,白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪,主要是将多余的热量以脂肪的形式储存起来,也是导致肥胖的主要因素。由于脂肪不能直接被消耗,需要被分解成更小单元的脂肪酸才能被身体组织利用和消耗。如果平时既没有运动习惯,食物摄入能量又过多,多余的能量就会源源不断地转化成脂肪并储存在体内,脂肪细胞的体积慢慢增大。因此,想要科学减重,一方面要减少脂肪堆积;另一方面是增加消耗,燃烧体内脂肪。具体来讲,就是控制每日总热量,减少白色脂肪在体内的堆积。

人体正常每天至少需要摄取1500kcal热量,一个60kg标准体重的人,在休息时,一天需要1500~1600kcal热量;如果是中等活动量,一天需要1800~2000kcal。超重有减重需求的人群,可以控制每天摄入量在1200kcal以内(约两个鸡腿汉堡的热量)。

还有一点需要提醒大家,每个人都自带“减肥因子”。德国莱比锡大学研究发现,棕色脂肪是人体自带的“减肥良药”,激活它可以燃烧体内的脂肪。棕色脂肪,主要特性是消耗能量生热,具有丰富的线粒体,可以促使白色脂肪代谢分解,氧化成二氧化碳和水,从而达到减肥的目的。也就是说,人体内的棕色脂肪越多,减肥就更容易。

据研究发现,每100g棕色脂肪,一天能燃烧正常饮食所摄取量的2倍,可以有效抵御肥胖。但棕色脂肪会随着年龄增长而减少,婴幼儿时期相对较多,约100g;进入成人期后,减至约40g。此外,体脂率越高,体内棕色脂肪含量越少,这也是减肥难的重要因素。如果你已经非常注意饮食和运动了,但依旧减肥难、减重慢、易反弹,很可能是由于脂肪比例失衡:白色脂肪过多,棕色脂肪过少。

如何增加体内的减肥因子?

“冻一冻”,激发棕色脂肪,寒冷的环境可以激活棕色脂肪。据国外研究发现,在19℃温度下的环境中待2小时,可以启动棕色脂肪,燃烧白色脂肪,燃脂速度大大增加。因此,身体健康、体质较好的人可以选择冬泳,减肥又健身;也可以坚持用约25℃~30℃的水洗澡。

“动一动”,调动棕色脂肪,运动可以改善棕色脂肪的活跃度。坚持每天30~40分钟的中强度运动(慢跑速率保持在最大心率的65%~70%),可以调动棕色脂肪,燃烧白色脂肪,使肌肉和脂肪比例发生明显变化。推荐运动:开合跳20次,深蹲10个,原地高抬腿跑10秒。注意中间不休息,持续做5组。

(北京协和医院主任医师林国乐)


编辑:刘畅

关键词:脂肪 棕色 减肥 体内

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