人民政协网西安1月17日电（记者 路强）“陕西是水果大省，全省的苹果产量占全球产量的1/7。除千万亩苹果园和百万亩猕猴桃生产基地之外，柿子、石榴、海红果等产量也十分丰富。在调研中我们了解到，陕西的水果产区和贫困地区高度重合，很多都是贫困县，”在陕西省政协十二届三次会议上，省政协委员、西安府州红品牌营销有限责任公司总经理刘二慧提出，脱贫攻坚中的产业扶贫迫切需要果酒产业发挥作用。

刘二慧向记者介绍说，果酒，就是以水果、果汁（浆）等为主要原料，经过全部或部分的酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。研究报告显示，目前我国果酒的年消费量为30多万吨，只占全国酒类消费总量的5%，占世界人均果酒消费量的6%，消费水平与世界还有很大差距，未来的发展潜力巨大。目前，茅台、五粮液等知名酒企都已布局果酒产业。

“发达国家水果深加工率高达70%—80%，而我国目前不到10%，未来水果深加工领域预计将有2万亿规模，果酒依托于水果深加工基础，能很好地解决水果深加工问题。”刘二慧表示，作为水果大省，陕西未来的果业要发展，自然离不开果酒产业的培育与壮大。可喜的是，目前陕西果酒产业的氛围已经形成，陕西海红果生物科技有限公司、陕西蓝海果业有限公司等果酒生产企业都已经初具规模。另外，陕西还拥有实习雄厚的果酒创新科研力量，西北农林科技大学汇集了全国近60%的农业科研人才，一大批果酒专家也一直致力于果酒的研发和生产。

基于此，刘二慧建议，水果产区可以把果酒作为龙头，打造三产融合的新兴地方经济增长模式，带动地方经济的长久发展。在地方特色水果产地，尤其是“国家地理标志产品”水果的产地，引导建设果酒特色小镇，与工业旅游相结合，提升果酒品牌的知名度和影响力。

“这些年陕西的果酒生产企业在不断增加壮大，但是仍然以小微企业为主”，刘二慧还呼吁，政府在果酒创新研发、技术设备改造升级、减税降费等等方面给予资金支持。也可以由政府牵头，与社会资本共同成立果酒产业发展基金，投入到陕西的果酒产业当中来。另外，要整合省内的果业、农业、科研院所的相关专家，成立果酒产业发展联盟，达到研发共享，渠道共建，突破生产技术壁垒，提升陕西果酒品质，扩大陕西果酒品牌影响力的目的，让陕西的果酒走出去，迅速占领国内的果酒市场。