​李瑛委员：完善外卖食品行业管理倡导餐桌文明

人民政协网北京5月27日电（记者 张原 实习记者 魏天权）“从大餐馆购买的食品因有明厨亮灶的监管，尚可明白看到食品安全，但部分小作坊出来的食品就很难有安全保证了，在媒体报道中，也不乏外卖食品作坊存在问题食品。这些现象出现，充分说明我们在外卖食品监管上还存在漏洞。”针对外卖食品安全存在的问题，今年全国两会上，全国政协委员李瑛提出，要完善外卖食品监管及疫情后制定餐桌文明，维护人民群众身体健康安全。

李瑛委员在调研中发现，目前一些地方市场监管部门对外卖厨房的要求只要有营业证和卫生许可证即可经营，对整体环境及上岗人员健康问题等都没有相应的措施和硬件要求，也没有常态化的巡查和监管。

“新冠肺炎疫情给我们带来很多思考，食品安全是百姓最关心的民生大事之一，也是全面建成小康社会的基本要求。”

在李瑛看来，要搭建网络外卖食品安全平台，制定外卖经营细则，加强对网络外卖平台的规范管理，将明厨亮灶等相关规定推广到所有上平台经营的大小店铺，要求所有经营者除提供经营证、卫生证和上岗人员健康证外，还必须提供全流程全方位的视频信息。同时，还要建立外卖食品安全百姓举报平台，制定惩罚细则，对于因食品不卫生受到伤害的食者，监管部门要协助他们合理维权，将失信者拉进黑名单。

李瑛还提出，要延续疫情发生以来形成的分餐制和使用公筷公勺习惯，在全国范围内掀起一场倡导“培养健康饮食习惯，共创中华餐桌文明”宣传活动，让餐桌文明真正走进每个餐饮单位、单位食堂和每个家庭，彻底阻断餐桌上疾病的传染路径，让健康中国战略落到实处。