元旦是公历新年的开始，此时正值二九天，天气也会变得越来越冷。俗话说，好的开始等于成功一半，养生也是如此，元旦做好养生，能帮助大家开启一年的健康生活。

补肾是冬季进补的“重头戏”

“冬季，草木凋零、万物皆伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当讲‘藏’。”北京中医药大学教授李刘坤介绍，在人体五脏中，肝主生、心主长、肺主收、肾主藏，冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，此时进补可以顺利地藏到肾中。

“肾是人体生命的原动力，是人体的‘先天之本’。严冬时节，肾既要维持应对寒冬所需的足够能量，又要为来年贮存一定的能量。人的身体也应该像大自然一样，将体内的气血储藏起来，因此补肾是这时进补的‘重头戏’。”李刘坤说，冬季时节，肾脏机能正常，则可调节机体适应严冬的变化，否则，即会使新陈代谢失调而产生疾病。

“冬季养肾防寒首选蛹虫草。”李刘坤表示，蛹虫草之所以拔得头筹是因为它属于血肉有情之品，是一种具有滋补强壮、填精益血作用的动物药。蛹虫草补肾益肺，最主要的功效还是补阳气，可与牛肉、羊肉一起煲汤，适合肾阳虚如身体怕冷、手脚冰凉等人群，阴虚、无心烦躁人群则应少用。

“此外，龟与鳖也是补肾效果极好的两样血肉有情之品。”李刘坤说，相比之下，龟滋阴效果更强,可健骨、补血、养心；鳖长于软坚散结,对于缓解肿块、肿瘤效果更好。如果将肉与血、甲相比,龟肉和鳖肉的补肾效果相对更强。

中医膏方在养肾防寒方面有独到之处

“另外，中医膏方在冬季养肾防寒方面有自己独特的优势，其性味平和安全，以缓为主，讲究的是由内及外、循序渐进，慢慢改善体质。”李刘坤介绍。

以黄精草本膏为例，其由李刘坤结合40多年的临床经验，用黄精、枸杞结合并搭配玉竹、百合、栀子、莲子、枣、甘草制作而成。《日华子本草》记载，黄精味甘、性平，可“补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑，益脾胃、润心肺”，还可加强心肌功能，预防心血管疾病的发生。枸杞子则含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E等营养元素，能够滋补肝肾、益精明目及养血，且增强人体的免疫力。

“改善改良原有配方的黄精草本膏，非常适合冬季因天气寒冷而导致的身体发冷、手凉和身体发虚的朋友。”李刘坤祛寒提醒，除了膏方慢补，还要多注意锻炼，俗话说“冬天动一动，少生一场病”，好身体都是养出来的。

滋补饮食，去寒就温，固护阳气

《四时调摄笺》指出：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，故宜养心。”佛山市中医院副主任中医师胡洪涛解释说，冬季应注意肾脏的调养以及热量的补充，饮食滋补要少食咸味，多食苦味，以符合“五行”的生化承制之道。

“大家可以适当多吃些动物性食品、豆类，补充维生素和无机盐。比如，羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。另外，中医‘五行’理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等，不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，对肾气衰弱，体虚怕冷者尤为适宜。”胡洪涛建议。

“对于肾阳虚的人群，还可饮用当归生姜羊肉汤。”胡洪涛说，本品为汉代张仲景名方，具有温中补血、祛寒暖肾的功效。其做法是用当归20g、生姜30g、羊肉500g，放入砂锅中，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂，加入调料即成。

冬季补肾的三大误区

“有些人补肾补了半天，却一点效果都没有，这是因为仅有补肾佳品还远远不够,有些冬季补肾的误区一定要注意。”李刘坤提醒，补肾要注意避开三大误区———

不固精元。很多人滋补却没有效果，很大程度上是因为没有固精元，上面补下面漏。

只补肾。补肾的同时还要兼顾其他脏腑，这样效果更好。补肾的同时，养成健康的睡眠方式很重要。冬天要早睡晚起，肾虚睡不好，肾水充足才能睡得好。且不宜剧烈运动。

峻补。它适合治病，不适合养生。如果是慢性疾病，特别是中老年养生，要慢慢地来，不要急于求成，需要循序渐进地缓补。因此，建议慢病调理推荐膏方，既好吃，又可以持之以恒地来调理。膏方在加工的过程中需要把诸多药材或食材融合在一起，经过反复的煎煮和浓缩，过滤之后，再兑入蜂蜜、转化糖或其他替代糖，这样做成的膏方在临床当中往往具有其他剂型所不具备的优点，因此膏方更适用于临床养生保健。

乐观心态对养肾也很关键

“现正值严寒时节，此时阳气肃杀，夜间尤甚，祛寒养生还应去寒就温，防寒保暖，固护肾中阳气及阴精。”胡洪涛表示，冬季室温应以18~25℃左右为宜，以免造成人体阳气外泄。

胡洪涛建议早卧晚起，必待阳光——早睡以养阳气，晚起以固阴精；注意脚部保暖，每晚睡前用热水泡脚，可以舒筋活络，促进气血运行；在背风处多晒太阳，能促进机体对钙、磷的吸收，利于骨骼的健康，提高人体的免疫力；坚持适当的运动锻炼，以周身发热，无汗或微汗为佳，遵循“无泄皮肤”的原则，不宜大汗；注意节制房事，不可恣其情欲，否则伤其肾精；冬夜天寒地冻，有些人因为怕冷或贪睡，习惯憋尿，其实当尿液积存到一定程度，会产生一些水浊之气，损害肾脏，所以应及时将尿排出体外。

“保持心态乐观，心情恬静也很关键，因为惊恐不安则易损伤肾气。”胡洪涛表示，冬季精神调摄首先要保持精神上的安定清净，及时调摄不良情绪，使心情处于恬淡宁静的状态。面对生活和工作中的压力与困难，要及时解决问题，保持良好的心态，做到秘而不宣，含而不露，令心神安静自如，充满乐观喜悦的情绪。

“此外，中医养生学也认为，艾灸也是有效的扶阳方法。”胡洪涛说，艾草作为一种纯阳性植物，有扶正祛邪、温阳补气的作用，尤其在三九天期间进行艾灸，不仅能驱除寒邪，温养经络，培元固本，增强机体的抗寒能力以治疗相关疾病，还能调节脏腑功能，促进人体的正常代谢，提高机体免疫能力和对气候变化的适应能力，从而达到强身健体的目的。可常规选择神阙、足三里、涌泉、关元、气海等保健穴位，女性还可加灸三阴交、太冲、太溪等穴。将艾条燃着端悬起，与施灸部位的皮肤保持3~5cm，灸治时以局部有温热舒适感而无灼痛为宜，每次灸10~15分钟，以灸至皮肤局部稍有红晕为度，具体以个人的耐受能力为衡量原则，不可强忍疼痛。