“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。”近日，作为北京平谷第二十三届桃花节系列活动的重要组成部分，平谷区峪口镇第七届香椿文化节在峪口广场和东樊各庄村千亩龙源森林公园同时举办。据悉，本届香椿文化节将通过线下活动、线上直播等形式让广大市民了解香椿文化，品尝香椿美食，欣赏周边花海景观，推介“平谷好物”峪口贡品香椿，活动持续至5月5日。

作为平谷区乡创文旅系列活动之一，今年的香椿文化节内容更加丰富。期间，游客在峪口广场主会场可以品尝到炸香椿鱼、香椿丸子、洳口烙盒子、洳口烧饼、正大系列食品等峪口镇域美食，还有德国自酿啤酒包、意大利冰激凌等特色美食；也可以观看丰富多彩的民俗文化表演，购买民间手工艺制品、桃木制品等；参与亲子游戏等各类互动活动。

近年来，峪口镇的贡品香椿已经从村民房前屋后零散式种植方式向田间地头规模化发展，逐渐统一技术，统一包装，统一宣传，注重品牌打造，发展电商销售，开拓了农民增收新渠道。镇域内“贡椿”种植面积已达700余亩，年产量7万余斤。市民可以在京东商城平谷馆、顺丰小当家搜索“香椿”即可线上购买。

峪口镇樊各庄村早在宋朝时就已开始栽植香椿树，樊各庄村土为红黏土，水为深岩井水，富含铁、钙等微量元素，山前小气候，昼夜温差大，所产红芽香椿玲珑娇嫩、清香扑鼻、味浓鲜美，含有多种矿物质、维生素，营养价值高，极富地域特色。

马程远　农民日报·中国农网记者　王芳