盛夏时节，记者在有“全国农业看山东、山东农业看潍坊”美誉的鸢都大地采访，不仅随处可见瓜果飘香的种植业风光，更有饲舍林立、猪牛成群的畜牧业盛景。

作为农业产业化的发源地，潍坊现代畜牧业基础雄厚、动能强劲：2020年，畜牧业总产值达307.07亿元，占全市农林牧渔总产值的29.09％；肉蛋奶总产量达167.37万吨，占山东全省的11.59％。

成绩面前，鸢都农人没有停下奋进的脚步。近年来，疫情、环保等多重因素叠加对畜牧业造成冲击，潍坊变挑战为机遇，化危机为契机，以大项目建设作为推动畜牧业高质量发展的“主引擎”，着力打造现代畜牧业齐鲁样板先行区，成效显著。

潍坊市市长刘运坦陈：“通过出台‘抓龙头、带基地、强服务、重机制’等系统举措，大力引进现代畜牧业养殖主体，落地智能化、标准化养殖技术，推动畜牧业转型升级，奏响了现代畜牧业变奏曲。2019年以来，伊利10万头奶牛、正大360万只蛋鸡、新希望六和300万头生猪等项目在潍坊落地；全国畜禽屠宰质量标准创新中心落户诸城。”

6月25日，在临朐县沂荷农牧万头奶牛基地项目建设现场，看着忙中有序的牧场青贮窖与泌乳牛舍的搭建工作，负责人刘吉坤信心满满：“伊利集团是我国规模最大、产品品类最全的乳制品企业，拥有国际一流的经营理念、技术标准和管理模式。这次，伊利决定与我们在临朐合作建厂，这对我县畜牧业转型是一次难得的机会。”

据了解，去年8月，内蒙古伊利实业集团股份有限公司与潍坊市签署战略合作协议，计划建设10万头现代化奶牛牧场和新建日产1500吨乳制品加工厂，临朐沂荷农牧万头奶牛基地是已确定的5处万头以上养殖基地中的一处。该处基地总投资5.8亿元，配套国际最先进的全自动挤奶设备、多功能奶牛饲养牛舍设施、全天候奶牛饲喂TMR配料系统以及完善的粪污再利用环保系统，整体硬件配置达到了国际一流水平。

“临朐地处沂蒙山北麓，是传统奶牛养殖大县。但在以前，养殖规模普遍较小，散户较多，产奶量低，环保压力大，质量监管难，始终困扰临朐奶业进一步发展。”副县长孙宝春说，“伊利项目的落地，是临朐畜牧转型升级的重大机遇。因此，从前期商讨建厂意向开始，我们就成立工作专班，整合政府、国企和项目等资源，靠上服务。”

这在副市长马清民看来，正是推动畜牧业高质量发展的关键一招：“牢固树立项目化推进畜牧强市建设的理念，瞄准国际国内大型农牧龙头企业，强力推动‘双招双引’，落实重点项目包靠联系制度，引进更多大企业、大项目落户潍坊，用大项目好项目带动畜牧业结构优化、转型升级。”

“伊利项目签约后，我市立即成立了伊利奶牛牧场和乳制品加工厂项目工作专班。为落实养殖基地，项目专班有关人员发扬实干精神，每天行程都在500公里以上，光备选地就看了210多块，有的一块地翻来覆去要看上三四遍。连轴转地跑了几个月，才有了现在的局面。”市畜牧业发展中心二级调研员赵学新说。

6月26日下午，在位于安丘市景芝镇的正大蛋鸡养殖基地内，一栋栋现代化养殖车间在落日余晖下泛着银光。走进一处车间，10层高的立体养殖鸡舍，全自动的养殖设备，诉说着这里的先进性和引领性：每个车间占地2000平方米，可饲养蛋鸡18万只，年产蛋5000万枚，而只需要2名工人就可管理；从外观看，见不到一只鸡，也闻不到任何气味，只能看到饲料进入，鸡蛋出来。

走出车间，走进厂区，记者又看到了鸡场的规划设计图，养殖场被划分为四个区域，一个区域饲养刚出生到产蛋前的小鸡，第二个区域用来饲养进入产蛋期的成年鸡，另外两个特别的区域，一个用来养鳄鱼，一个用来生产有机肥。

“你可别以为我们在养鸡场里养鳄鱼、生产有机肥是不务正业，其实这恰恰是鸡场生态化、智慧化的表现。鳄鱼以正常死亡的鸡为食物，省去处理麻烦，还保护生态环境。有机肥厂可把鸡粪集中进行回收利用，与生产废水一起还田到周边占地1.1万亩的农业种植园区，从而实现种养结合、生态环保的全产业链运营。”养殖场负责人董闯说。

类似正大蛋鸡的养殖理念和管理水平，在潍坊多个项目区是普遍现象。据潍坊市委农办主任、市农业农村局局长常祖领介绍，潍坊近年来充分发挥产业基础和区位优势，抓住全国畜牧生产区域布局调整的有利时机，以大项目带动畜牧业转型升级，正大、新希望六和、大北农、龙大、仙坛、民和、伊利、双汇等8家上市公司先后来潍坊投资建场，投资过亿元的畜牧业重点项目13个、总投资238.2亿元。

“这些项目落地的同时，也将最先进的养殖理念、设备和技术落地到潍坊，带动传统畜牧业脱胎换骨、提档升级，带动潍坊快速进入以集约化、规模化、智能化、标准化为特点的现代化养殖时代。”常祖领说。

在昌乐县红河镇小阿陀村，几栋白墙灰瓦的现代化生猪代养场依山而建，高低错落。在山腰的监控室里，养殖户崔成刚正盯着屏幕实时查看猪舍内的情况。“这是育肥区，圈里的猪已经长到200多斤了，下个月就能出栏。”崔成刚指着屏幕对记者说。

据昌乐县畜牧业发展中心主任田志贤介绍，崔成刚的代养场，是昌乐大北农农牧食品有限公司年出栏50万头商品猪养殖一体化项目带动的16处代养场中的一个。“过去咱自己养猪，投入大、缺技术、没市场，赶上猪价下跌，一年的辛苦就白费。如今，给大北农代养生猪，厂房就有专人建设、技术有专人指导，公司保护价回收，养殖成活率达到90％，还有奖励补贴。去年，我代养了3400头生猪，每只生猪净利润能达330元。”崔成刚说。

除了“合同代养”，还有“按揭农业”。2019年，诸城引进仙坛1亿只肉鸡产业项目，并推开一种全新的养殖模式：由公司投入建设标准化、智能化鸡舍，提供全程技术管理服务和保价收购，养殖户零成本“拎包入住”即可。

“每栋鸡舍占地4亩，基建和设备等投资约200万元。符合进驻条件的养殖户，免费使用鸡舍并按揭使用设备，10年内还清按揭，设备归农民所有。每个鸡舍年可出栏20万只肉鸡，保底收入40万元。”诸城市畜牧业发展中心副主任王洪伟说。

“引进大项目，带动畜牧业转型升级，核心要在‘强龙头’与‘富农户’之间找到平衡，实现二者共赢。”市畜牧业发展中心科长陈艳说，“潍坊在加紧项目落地的同时，创新通过按揭农业、拎包入住、合同代养、股份合作等方式，完善‘园区＋企业（合作社）＋农户’的利益联结机制，带动更多农户提升养殖水平，规避养殖风险，走上养殖致富路。”