“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。”大寒节气披一身银装素裹，追赶着人们忙年的喜庆脚步，隆重出场。此时太阳到达黄经300度，我国大部分地区进入一年中最冷的时候。

大寒有三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”这个时节，母鸡开始孵小鸡；猛禽变得更加凶猛，忙着捕食猎物；河流湖泊都冻透了。

大寒虽冷，农人却满心欢喜。严寒能冻死田间害虫，麦苗、油菜经过冰雪浸润，会更加壮实，绿意盎然。每个节气都有其典型的气候特征，都是大自然的馈赠，关键是如何把它利用好。二十四节气就是古人顺应天时，根据太阳运行轨迹及其对地球产生的影响，总结出来指导农事和生活的一套气象历法。

大寒时节的农事，北方地区要继续做好牲畜栏舍保暖，畜禽饮水不能温度过低，有条件的最好喂给温水。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。因为冬季野草已枯萎，平时看不到的田鼠窝洞都显露出来，大寒也成为岭南地区集中消灭田鼠的重要时机。

大寒节气通常与岁末时间重合，越来越浓的年味冲淡了寒冷。家家户户开始扫尘洁物，蒸年糕，打糍粑，煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴，忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮等，为春节作准备。异乡漂泊的游子，开始盘算起回家的时日。

俗话说：“大寒迎年。”“大寒岁底庆团圆。”除了上述忙年、游子返乡之外，大寒还有尾牙宴、赶婚等民俗。大寒节气习俗成为春节文化生态的重要组成部分。

“尾牙宴”是过去雇主在年尾时对员工的一次招待。尾牙源自祭拜土地神做“牙”（俗称“打牙祭”）的习俗。头牙在农历二月二，尾牙在腊月大寒节气前后。现在企业、单位流行的“年会”“迎春茶话会”，就是“尾牙宴”的遗俗。

岁晏乡村嫁娶忙。腊月底，结婚的人多了起来，今天东村张家嫁闺女，明天南庄李家小子迎亲，平日宁静的村寨，此时随处可听到欢天喜地的唢呐声、噼里啪啦的鞭炮声，十里八村喜气洋洋。

窗花是大寒时节乡村最美的表情。新婚夫妇的窗上是喜鹊登枝、麒麟送子；学子的书房内是闻鸡起舞、精忠报国；姑娘们的窗上是天女散花、百鸟朝凤；老人的窗上是麻姑献寿、四世同堂……

大寒节气民俗让最冷的时节充满魅力，生机勃勃，喜乐吉祥。人们心中的春天已至，新一轮节气循环即将开启。