人民政协网9月19日电 千里海岸线，一幅山水画。山东威海，北纬37度黄金水域孕育了众多优质的生物资源，更是海参生长的理想之地。作为我国最大的海参产区，威海海参年产量接近全国的三分之一。9月18日起，威海海参产区300余位潜水员陆续下海捕捞海参，这标志着一年一度的威海海参秋捕季捕捞正式开启。据了解，整个开捕季单日捕捞量最高值可突破1000吨，秋捕预计产量将达到4.5万吨，同比增长10%。

海参养殖在我国北方产区一般每年集中捕捞两次，分别在春秋两季。此次威海2023年秋季捕捞季，由京东超市作为独家电商战略合作伙伴联合威海政府、行业协会、当地50多家头部企业共同开展，捕捞的绝大部分优质海参，将在京东农特产购物节上销售，以及为京东“双11”备货。

“走遍四海，还是威海。我在威海等大家。”据威海市政协副主席，威海市电商产业发展工作专班主任吴永刚介绍，包括威海剌参在内，威海海域各类可食用经济物种超300种，很多品种是“上品之品”，甚至是“孤品”。同时，威海有着宜居的生态环境和超前的食品安全意识。20世纪末，威海在全国率先启动面源污染治理，全城杜绝有害农资化学品在市域销售。“舌尖上的安全就是肩膀上的责任，对食品安全这个金字招牌，威海各级党委政府丝毫不敢有任何懈怠。”吴永刚这样说。

而鉴于威海优质产业与京东发展优质产业带战略高度吻合，双方达成了在威海打造“高品质、独特性、限量版、做增值”区域品牌的共识。据京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍，为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌，双方将聚焦优势资源，共同打造京东威海海洋产业带，通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化，向用户提供优质优价海鲜好品。

据介绍，在价格方面，今年因需求较旺盛，预计价格会上涨10%。虽然海参价格整体上涨，但京东超市作为独家电商战略合作伙伴，会通过优先采购、产地直采，砍掉中间商，并且通过大规模采购，较大幅度降低采购成本；同时，通过大幅补贴将威海海参价格设定为全国最低价，其价格会比其他销售渠道低三成。

另据了解，今年京东农特产购物节期间，京东超市上线了“威海刺参 京东鲜到”专场，联合威海当地头部品牌推出百余款产品，并通过自动化系统对参加促销的海参进行全网比价，其他主流电商渠道如果同款海参低于京东价格，京东将继续调价。

对于威海海参与京东超市的合作，威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示，伴随秋季第一捕的开启，围绕“威海刺参”为代表的特色海产品，双方将共同推动产业带升级，借助京东优势资源，做强威海地标产品品牌形象，为增产增收带来全新增长极。

威海市海参产业协会理事长李俊峰特别提醒消费者，市面上存在着海参以次充好、以假乱真的行业潜规则。有些价格虽然很低，但个头小、固形物含量低、品质差，消费者在购买时需要了解清楚。

山东大学海洋学院梁振林教授介绍，相比其他产区，威海远离工业、航道，2022年，水质优良率占比100%清澈无污染，水质是最好的。同时，东海黄海在山东交汇，洋流流动带来更高的水质替换率，加上饵料资源丰富，这里产的海参比辽参和福建参，无论在产量还是品质上均更优。

据京东超市生鲜海参采销负责人胡海介绍，为杜绝行业乱象，给消费者提供高性价比威海海参，京东超市通过买手驻扎，产地直采，质量检测专家全程监控检测，确保海参质量可靠。9月18日开启第一捕后，秋捕将延续到10月底。

近年来，京东超市作为消费者购买海参的最大线上渠道，通过持续深耕优质海参产业带，与当地政府、协会、头部企业深度合作，减少中间环节提升海参的流通效率，推动海参产业持续高质量发展。

为采捕到更优质的威海海参，京东超市组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人买手团和质量检测专家，驻扎产区一线，通过检测，甄选最优海产源头直采。此外，京东超市与政府、协会进行地标共建，建立溯源体系，对平台地标产品上架、经营进行严格管控，确保平台的正品行货心智。

在冷链物流方面，京东超市利用京东全国冷链物流网络，确保产品配送时效及品质。目前，京东航空已开通威海航班，京东还在威海建立两个供应链基地，统筹调度过路物流，实现降本增效。

“海参只是一个开端，我们相信，未来会有包括苹果、无花果、西洋参等优质农产品，包括牡蛎、鲍鱼、对虾以及金枪鱼、鱿鱼、鳕鱼等在内众多威海生鲜能够通过京东这个大平台走进千家万户的小餐桌。”吴永刚这样说。（崔吕萍）