日前，胡润研究院发布2023胡润中国新零售白皮书，这份报告内容涵盖中国零售业发展路径及现状剖析、胡润榜单透视零售行业发展概况、疫情后消费需求和趋势变化等。记者关注到，未来一年计划增加消费较多的是旅游，其次是健康保健和黑科技电子产品。

零售业成全球企业家

财富来源Top5行业

记者通过白皮书了解到，新零售是指通过互联网、大数据、人工智能等技术手段，实现线上线下的深度融合，重塑零售业的形态和模式，其具有数字化、个性化、融合性、智能化、社交化、绿色化、供应链优化等特点。

记者注意到，通过此前的胡润榜单可以发现，零售业表现稳健，一直是全球十亿美金级企业家财富来源Top5行业。《2023胡润全球富豪榜》显示，按十亿美金企业家人数来看，消费品（9.2%）和金融服务（9.1%）是全球十亿美金企业家的前两大行业，医疗健康（8.4%）和零售（7.7%）位列第三和第四。按总财富计算，消费品、零售和金融服务行业领先，占十亿美金企业家总财富的四分之一以上。

“零售业一直是全球十亿美金级企业家人数最多的前五大行业之一。年轻一代创业者也热衷新零售赛道。在去年胡润U30中国创业先锋近300位上榜者中，新零售成为企业科技、先进制造、教育之后，中国31岁以下创业先锋的第四大赛道。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，零售业也是全球独角兽企业颠覆的第四大行业，其中以电商为主，在互联网、大数据、人工智能等科技的推动下，零售业开始从传统模式向数字化、智能化转型。

旅游热情高涨

健康仍是首要关注

“在数字经济背景下，新零售商业模式成为零售业发展的必然趋势。随着政府加快促进数字经济和实体经济深度融合，以及新一代数字技术的推动，数字化已经深入渗透至零售行业的方方面面，也使得消费者行为和购物习惯发生了巨大变化。”胡润指出。

根据白皮书内容，消费结构上，旅游热情高涨。近五成受访者未来一年计划增加消费较多的是旅游，其次是健康保健和黑科技电子产品，各有45%受访者表示计划增加；预计减少支出较多的是收藏和礼品，分别有12%和11%受访者表示计划减少。

此外，41%的受访者表示他们的消费需求仍然在，并未收缩，但消费结构会根据需求变化进行调整。超过四成受访者表示2023年以来家庭年收入较去年同期有所增加。其中59%的受访者表示会在未来一年增加家庭年度总消费。

便利需求

激活即时零售万亿赛道

值得关注的是，即时消费需求爆发推动即时零售蓬勃发展。即时零售是指消费者线上交易平台下单，线下实体零售商通过第三方（或零售商自有）物流执行配送上门的服务，提供的产品包括食品饮料、蔬果生鲜、数码3C、美妆个护等商品，配送时效通常在30至60分钟。

根据白皮书数据，受访者半年内选择消费的平台最常使用的包括美团外卖、京东到家、美团买菜、盒马、饿了么、叮咚买菜等。即时零售消费品类基本已覆盖消费者各项生活所需，呈现了“万物到家”的消费趋势变迁。超三成的受访者表示在即时零售平台上购买过果蔬生鲜（43%）、休闲零食（40%）、粮油副食（36%）、酒水饮料（34%）、肉蛋禽奶（30%）。

目前，即时零售配送履约方式仍以传统人力运送为核心，无人配送作为配送场景补充和技术赋能，不过受访者中已有超过一成的人群体验过无人配送模式。记者关注到，77%的受访者表示未来会增加即时零售平台购物，而中国连锁经营协会预测，预计到2024年即时零售相关市场规模将超万亿元。

（记者 舒元臻）