陆步轩

成名后反而战战兢兢

一夜成名后，陆步轩说话做事都开始变得小心翼翼，唯恐留下什么蛛丝马迹，被人揪住弄得沸沸扬扬，甚至被误解、非议、戳脊梁。“同情、怜悯我的人说我时运不济；对我抱有成见者则说我脾气暴戾，自命清高，能力不济。其实，我就是个凡夫俗子，吃五谷杂粮，生喜怒哀乐，人品与为人没有人们想象得那么高尚，只是马马虎虎，得过且过，随遇而安，不肯落井下石或者锦上添花，不会转弯抹角，阳奉阴违。”陆步轩诚恳地剖析自己。

出名后，媒体蜂拥而至，“刚开始，我出于礼貌予以接待。但后来，来人实在太多，又找不着合适的借口予以拒绝，只好关掉手机，东躲西藏，避而不见”。

有出版社的同志几次登门约稿，但当时他要为生活奔波，实在抽不出时间与精力静下心来，而且，“多年与笔墨无缘，不读书，不看报，更不写东西，唯恐写出的文字难登大雅之堂，贻笑大方”。后来，发生了一些匪夷所思的事情，让陆步轩受到伤害，耿直的他最终决心还是拿起纸笔，写下这本《北大“屠夫”》。写完书后，想想他又忍不住好笑，“我的人生故事写出来就像一场恶作剧，一则黑色幽默——好在大家都知道我是个言辞木讷、不苟言笑、老实巴交的家伙，缺乏糊弄人的心眼，更不会杜撰故事，哗众取宠。这一点至关重要。”

发挥优势 创办“屠夫学校”

虽然当年是为了生计开始卖猪肉，可是也由此练就了陆步轩慧眼识肉的本事和一刀下去精准到两的绝技。2007年，北大校友陈生去市场买菜，从中捕捉到商机，开始做土猪品牌。陈生说：“卖猪肉比卖电脑还有技术含量。”起初陆步轩也不理解这句话，后来想想，还是有道理的，毕竟电脑零件是机械加工的，很规范，严格按照程序组装即可；生猪是自然生长体，个体差异很大，大多数情况下全凭经验把握，对分割师的技术要求很高。陈生看重陆步轩的诚实和质朴，2008年，他们共同在上海和广东创办屠夫学校，既有实际经验和又有文字功底的陆步轩负责编写教材。

随《北大“屠夫”》一书附赠的小册子，其实是一本“猪肉通”：揭秘猪肉内情，教你如何挑肥拣瘦，选购放心肉。说到底，陆步轩这个吃亏吃得太多的人，不希望其他人吃亏。