原标题：事业单位辞职投身猪肉企业 北大“屠夫” 立志当猪肉专家

记者万建辉 通讯员许华东

13年前，一篇题为《北大才子街头卖肉》的报道，让时年37岁的陆步轩成为全国新闻人物。随后陆步轩进入西安市长安区档案馆，从事地方志编纂工作，一干就是12年。直到今年8月，他50岁这一年，陆步轩再次调头，从事业单位正式辞职，加盟广州一家猪 肉食品企业。昨日，陆步轩携新书《北大“屠夫”》来汉，与武汉高校学子谈职业规划，谈人生感悟。

再次跳槽，投身猪病研究

陆步轩此行是随新东家广东壹号食品公司来汉招聘，并参加校园宣讲会。

陆步轩告诉长江日报记者，壹号食品老总是他北大校友，2008年结识以来十分投缘，他曾为壹号食品的培训学校写猪肉营销教材，后者多次劝他离职加盟。今年8月，陆步轩向原单位提交了辞呈。

现在，陆步轩的职责主要是负责公司品牌建设和新产品开发，“主要精力放在猪病研究上，和研究团队观察生猪病种、屠宰后猪病在猪肉上的表现，以及人食用后的影响。”陆步轩坦承，目前他的工作超出了持刀卖肉的经验范畴，他将和一批农学博士一道，深入研究猪肉品质品种。

“我受了北大教育，多少有些家国情怀，同时我对养猪和肉食行业有所了解，实践经验不少。”陆步轩自信身体好，精力好，再干20年，也许能在这一领域踏踏实实成名成家。