据报道，今年国庆长假期间，河南老君山景区气温较低，为让游客吃上一顿热乎午餐，景区连续第三年推出“一元午餐”，还在原来的基础上作了升级。新升级的“一元午餐”除了有传统的素面，还增加了蒸红薯、蒸芋头、鹌鹑蛋、黄瓜段和小番茄等。

出门游玩，人生地不熟，游客消费一怕贵，二怕受骗。以吃饭为例，一瓶矿泉水、一碗泡面的价格，都可能是景区外的数倍，更别说热气腾腾的饭菜了。在出游成为全民休闲方式之后，不少人感叹在景区里“吃不起”，有人为了省钱而自带干粮，有的则干脆在饭点到来之前匆匆结束行程。因此，与其让游客们赶来赶去挣不到钱，还不如主动提供便宜的特色餐食，游客们吃得干净放心不说，也能尽可能地留住游客，提升他们的消费体验。

“一元午餐”的走红就说明了这一点。从价格看，“一元午餐”几乎是免费；从文化看，一碗当地糊涂面、几块蒸红薯、蒸芋头、黄瓜段等，既能让游客吃饱，又品尝到了地方特色；从食品安全看，食材均是从当地贫困户手里收购，由当地食药监局工作人员监督，统一制作配送，游客吃得放心。可见，“一元午餐”背后体现了管理者的创新意识与智慧，已成为该景区一道亮丽的人文景观，并以此实现了“游客增多，服务升级”的良性循环。

“一元午餐”的走红，也启示经营者，守着自然景观和文物古迹吃老本的做法已经过时。与那些还未摆脱“门票经济”，甚至是过度商业化的景区相比，以游客为本、注重消费体验的做法才是正确的发展方向。一方面，他们以切实有效的举措缓解了“吃饭难”“吃饭贵”“停车难”等旅游痼疾；另一方面，旅游打卡不是“一锤子买卖”，良好的口碑得以宣传扩散，形成差异化的品牌，吸引更多游客慕名前来，甚至是“二刷”“三刷”。

这正是全域旅游的发展思路，即从单一景点景区建设和管理到综合目的地统筹发展转变，从门票经济向文化经济和产业经济转变，通过基础服务设施的共建共享，不断满足游客多元化的消费体验。由此来看，每一次的旅游旺季也是景区的营销宣传旺季，任何以“游客为本”做出的努力，都有助于景区的长远发展。

（本文来源：经济日报 作者：宋鹏伟）