5月8日，由河南省商务厅、郑州市商务局、郑州市疫情防控指挥部支持，郑州市餐饮与饭店行业协会主办的《河南厨师赴武汉 用美味奉献爱心》表彰会在郑州举办。

河南省商务厅，郑州市商务局、郑州市疫情防控指挥部相关领导，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武，河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、河南第五批援鄂医疗队队长陈传亮等领导出席，6名援鄂厨师及家属，51家爱心企业代表，34家向英雄厨师赠送礼品的企业代表等参加了此次表彰大会。

会议针对河南阿五黄河大鲤鱼厨师朱高鹏、宋建平、金乾武、李娟，颐顺轩二合馆厨师马允、土房子怪味鱼总经理杜永闯6名赴湖北武汉抗疫一线逆行的六名厨师进行了表彰，并为他们荣获“2020年度最美厨师”、“最美逆行者”颁发了奖杯和奖金；51家爱心企业收到了来自武汉市青山区慈善会满载谢意的捐赠荣誉证书。

根据6名厨师武汉日记整理的《战“疫”日记》新书以及纪录片也在现场同步发布，真实记录了厨师在武汉工作生活中的点点滴滴，这也是国内第一部由抗疫一线的厨师亲历撰写的作品合集。

河南援鄂医疗队队长陈传亮介绍说，在疫情紧张的时刻，6名厨师不畏艰难，毅然逆行武汉，每天烹制不同的河南家乡菜，温暖了河南第五批援鄂医疗队的胃，得到了医护人员的交口称赞，极大地鼓舞了医护人员的士气，见证了豫鄂人民的患难真情，他们是当之无愧的最美厨师。

河南省商务厅、郑州市商务局等领导高度赞扬了援鄂厨师、爱心企业，以及郑州市餐饮与饭店行业协会的担当和大爱。他表示，郑州市餐饮与饭店行业协会作为赴武汉支援的组织方，履行了一个行业组织应有的社会责任，在疫情中积极引导行业发展，取得了不错的成绩，希望郑州餐协再接再厉，不断挖掘餐饮市场潜力，激发餐饮市场活力，推动餐饮业高质量发展，为经济复苏和行业健康发展做出更多更大的贡献。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武讲述了“河南厨师支援武汉”背后的故事，以及举办此次表彰大会的初衷和意义。他表示，在历史大事件的滚滚洪流中，我们不仅亲身经历，还做了一些正能量的事，成为历史的记录者和推进者，何尝不是一种骄傲和自豪。此次组织厨师逆行武汉，为抗击疫情做出了自己应有的贡献，用行动诠释伟大出自平凡，英雄来自人民。

作为捐助企业代表、周口书田食品董事长陈书田说：“6名英雄厨师在疫情紧张时刻，勇敢逆行武汉，他们这种不惧危险、无私奉献的精神值得我们学习，向6名出征武汉的英雄厨师致以崇高敬意。”

河南餐饮人在这次疫情面前，勇敢担当，做出了应有的贡献，展现了餐饮人的大爱和担当。