为进一步加大对网络销售食品安全监督管理力度，规范网络销售食品安全抽样检验工作，依据《食品安全抽样检验管理办法》和食品安全相关法律法规、标准以及规章制度等，南京市市场监督管理局率先在全省第一家组织制定了《南京市网络销售食品安全抽样检验工作指南（试行）》（以下简称《指南》），并于2022年9月13日发布实施。

该《指南》共分8个部分，从网络抽检的范围、设备设施、抽样、检验与结果报送、复检和异议、核查处置及信息发布、影像记录保存等环节规范全流程操作。

为重点解决网络抽检同线下实体门店抽检在样品获取、信息采集以及样品储运等关键环节存在的差异，“抽样”部分着重从抽样方案的制订、抽样人员信息备案、收货地址、平台选择、样品购买、抽样单填写以及收样、拆包等关键步骤的具体操作要求。其中对食用农产品和餐饮食品等有特殊贮存和运输要求的样品，明确要合理确定收样地点、记录收样时间、查验样品外观、核对样品与订单的符合性等，要求抽样全过程通过录像方式留存。

该《指南》广泛征求基层监管人员、专家学者、食品检验机构等方面意见和建议，解决了当前网络抽检工作中的痛点和难点，为深入推进网络抽检工作提供了可操作性的作业指导，为基层监管人员核查处置工作厘清责任环节，为进一步加大对网络销售食品的监督管理提供了重要支撑。

下一步，南京市市场监督管理局将结合“双十一”等消费活动开展网络销售食品专项监督抽检，有关抽检结果将及时向社会公布。