身材偏瘦的人多脾胃虚弱，多因饮食失调，劳逸失度，或久病体虚所引起。健脾养胃增加体重吃什么食物好呢?

　　牛奶味甘、性平，归肺、胃经。补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

　　大枣味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。

　　白扁豆性平，昧甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。

　　牛肚性平，昧甘，也能补虚养脾胃。《日用本草》中就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，可在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　栗子性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。”

　　（作者系中国中医科学院广安门医院主任医师）