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假牛肉、“仿鲍鱼”、“口水肉”：揭烤肉店低价秘密

2016年12月30日 16:47 | 来源：央视新闻客户端

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低价背后的秘密：用鸭肉冒充“牛肉”

在这家烤肉店的餐台上，摆放着牛肉、羊肉等多种菜品，牛肉通常是客人的首选。可这牛肉竟然是鸭肉冒充的！

一句看不出来，这家烤肉店就堂而皇之的用鸭肉冒充牛肉，给客人食用。随后，记者来到烤肉店的后厨，拍摄了鸭胸肉变成“牛肉”的过程。

一位工作人员把鸭胸肉放入绞肉机中，打成条状，再把一些红色酱料掺进去进行搅拌，搅拌均匀后，鸭胸肉摇身变成了“牛肉”。

在制作牛肉过程中，掉在地上的鸭肉条、两三天前剩下来的、已经变黑的碎鸭肉也都掺入到这堆原料当中。

编辑：梁霄

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关键词：牛肉烤肉肉店仿鲍鱼口水肉