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农工党福建省委、省侨联共同举办侨智沙龙活动
以食为媒架起“一带一路”文化桥梁
人民政协网福州7月7日电(记者 王惠兵)“在‘一带一路’的进程中,美食文化始终扮演着先遣者的角色。”7月4日,农工党福建省委和福建省侨联主办、福州市侨联协办的侨智沙龙活动在福建省福州市举行,围绕“福建美食与‘一带一路’”议题,与海外侨领和各行业企业家代表互动交流,协商讨论。
“本次活动旨在以食为媒,以‘一带一路’为桥,推动闽菜‘走出去’。”福建省侨联主席陈式海表示。
来自各个餐饮企业的代表根据自身经验和行业发展趋势,积极建言献智,提议要保证闽菜食材质量,培养闽菜制作专业人才,充分利用闽菜现有的资源和优势,加强传播美食文化,重视文化传承,构建闽菜国际化发展的坚实后盾。
福建农林大学副校长郑宝东建议要提高闽菜品牌化、产业化水平,建立统一的质量标准体系,加强质量监控,确保产品质量。
“闽菜历史悠久,福建又有着丰富的侨务资源。”福建省政协副主席,农工党中央常委陈绍军表示,借助侨力资源有助于推动闽菜成为有开放特色的菜系,鼓励餐饮企业与海外华侨华人合作,建议组建专项工作小组,积极开展闽菜体系研究,建立闽菜标准化体系,加快推动闽菜向海外推广。
编辑:李晨阳
关键词:福建省 侨联 农工党 活动