科学家在经过12年研究后发出警告：高盐饮食会显著增加心脏衰竭的风险。

根据世界卫生组织的数据，如果人们将盐的摄入量降低到建议的5克水平，那么每年大约有250万人可以免于死亡。而大多数人盐摄入量都远远超过了这一标准，超出率达80%~140%。

我们的饮食中75%的盐来自面包、早餐谷物和速食品。盐含量较高的食物包括：培根、奶酪、卤制肉类、咸菜、虾和酱油等。此外，调味酱、薯片、三明治、香肠和番茄酱中的盐含量也比较多。

研究发现，每天摄入氯化钠超过13.7克，心力衰竭的速度会翻倍。