研究显示，常吃柑橘类水果有益降低中风风险，每天喝两杯橙汁还能降血压。

英国东安格利亚大学医学院营养学教授艾丁·卡西迪及其研究小组，利用激光束测量了通过皮肤的血流量。结果发现，摄入橙皮甙溶液（相当于两杯橙汁中该物质的含量）的参试者，血压明显下降，整体血流量增加；而当参试者直接喝橙汁时，降压和血流量改善效果更好。

研究人员分析指出，柑橘类水果中富含的柑橘植物营养素橙皮甙，在降血压、防中风方面有很好的作用，该物质可增加大脑及全身的血流量。