湘声报讯   11月24日，省政协经科委会同省发改委、经信委等部门以及湘菜产业促进会，就湖南省湘菜产业“十三五”发展规划开展了为期3天的调研。省政协副主席张大方、原副主席李贻衡参加。

调研组一行深入湘菜产业链各代表企业，走进生产车间观摩技术工艺。召开座谈会，听取企业家及行业专家的意见建议，围绕支持并推动湘菜产业发展献计献策。

调研中，李贻衡表示，湘菜企业要有危机感，企业要发展，必须在弘扬传统的同时加以创新，走人才+科技之路。湘菜企业不仅培养会做菜的大厨，还应提高湘菜从业人员的综合素质。

张大方指出，湖南以湘菜产业为龙头的农贸耕餐饮一体化产业，当前进入了重要的转型升级阶段。“十三五”期间，湘菜企业要发挥优势，抢抓机遇，立足本土，在大力挖掘湘菜文化内涵的同时，开拓创新，做出特色，抢占市场。各湘菜企业应抱团发展，齐心协力拓展湘菜产业影响力，做大做强湘菜产业。 （湘声报记者 李飞）